大師的菜泡椒牛蛙（名廚汁味圓中秋美味）

2023-05-18 10:53:01

中秋佳節家人團聚，每天吃什麼是一件重要的事。兒子喜歡吃牛蛙，趁著他放假在家，多給他燒幾個他愛吃的菜。

By 青青悠藍

用料

做法步驟

1、準備食材。

2、姜蔥蒜椒切好備用。

3、牛蛙切大塊，放一大勺味達美料酒。

4、再放一大勺味達美初榨原釀生抽，抓勻醃製15分鐘。

5、鍋裡燒熱油，放入醃製好的牛蛙翻炒。

6、牛蛙炒了幾分鐘後，放入薑片，蒜，蔥段在油裡煎炒一下。

7、倒入一碗水，加一勺味達美初榨原釀生抽。

8、加入一勺味達美臻品蠔油。

9、水快煮幹時放入青紅杭椒段，翻炒一下，起鍋裝盤。

10、鮮香微辣的牛蛙就燒好了。

11、肉質細膩，味道鮮美。

小貼士

這道菜放了生抽和蠔油，不用放鹽了，如果口味重，儘量只放一點點鹽。

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