好吃又容易做的涼菜（一口冰涼告別夏天）

2023-05-18 10:36:04 1

9款居家必備小涼菜，一周7天不重樣（有做法）

開胃爽口的涼菜，是對付「沒胃口」的殺手鐧，我選出了平時最喜歡吃的9款涼菜做了教程，希望大家都能有個好胃口～

涼拌貢菜

#低脂涼拌菜# #好吃不長胖# #清爽小涼菜#

食材：貢菜乾、芝麻、香菜

調料：生抽、食鹽、白糖、香醋、剁辣椒

製作方法：見圖片

「貢菜」 重慶火鍋中的老朋友，口感脆韌，是萵筍切成條曬乾的乾菜。

貢菜又名苔幹、響菜、山蜇、苔菜。色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇。

清乾隆年間曾進貢朝廷，後年年進貢朝廷，故稱之為「貢菜」

貢菜冷水泡發1小時，開水焯水1分鐘，過涼水擠幹水分就泡發好了～

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