菜卷怎麼做又簡單又好吃（這樣做美味蔬菜卷）
2023-05-18 00:41:28 2
By 小雨點269
用料
金針菇 2包香菇 16-18朵胡蘿蔔 1根白菜葉 7片鹽 適量糖 適量白胡椒粉 適量蠔油 1勺生抽 1勺蘑菇精 適量蔥絲、辣椒絲 適量做法步驟
1、鍋裡水燒開放白菜葉汆燙撈出過冷水備用
2、放入金針菇、香菇絲和胡蘿蔔絲汆燙撈出瀝乾水
3、根據自己的口味加少許鹽
4、加少許糖
5、加少許蘑菇精
6、適量胡椒粉
7、加1勺蠔油
8、加1勺生抽拌勻（嘗一下味道，再自行調整哈）
9、取一白菜葉，放入餡料
10、如圖包起
11、如圖
12、如圖
13、最後卷好擺入盤中
14、做好啦
15、鍋裡水燒開，放入蔬菜卷，大火蒸3-5分鐘
16、取出蔬菜卷倒掉盤裡的湯汁，再淋入蒸魚豉油
17、擺上切好的蔥、辣椒絲，再淋上燒熱的油即可
18、可以開吃啦……
金針菇的營養功效
1.促進智力發育
金針菇胺基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為「益智菇」。
2.促進新陳代謝
增強體內的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。
4.抗疲勞
抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。
5.預防過敏
預防哮喘，鼻炎，溼疹等過敏症。
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