辣炒苤藍絲正宗做法(我奶奶教我的香辣肉絲苤藍菜的技巧)
2023-05-18 03:18:02 1
爸爸去早市溜達看到有苤藍菜了,就買了一顆回來,準備做個小炒,開胃下飯又下酒~~
By 18145148411
用料
裡脊肉 一塊幹辣椒絲 一把料酒 5-10滴生抽和老抽 適量鹽和雞精 適量苤藍菜 1顆十三香 1勺做法步驟
1、將材料準備齊全
2、豬肉切絲,苤藍菜切絲,蒜切末
3、熱鍋涼油,小火加入幹辣椒段煸炒出香味兒,然後加入肉絲煸炒,炒至變色後加入醬油
4、稍微加一點醋(不喜歡醋味兒可不加)
5、隨後加入苤藍菜絲翻炒
6、炒制微軟後即可出鍋食用,苤藍菜容易入味兒,少放鹽。
小貼士
注意:這個菜屬於快手菜,苤藍菜易入味兒,切記少放鹽,因為醬油有鹹淡口。
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