冬天怎樣吃蜂蛹才不中毒（又到一年吃蜂蛹的季節）

2023-05-18 03:16:56 1

金秋十月，各式各樣的美食被捧上餐桌，咱們富源的特色美食「蜂蛹」而至，可謂讓人們大飽口福。

俗話說：七月蜂，八月空，九月十月滿咚咚。時下，正是各種野生蜂子繁殖後代的好時節。 最近的你是否被朋友圈這種誘惑滿滿的美食刷屏呢？野生蜂蛹雖好吃，可不要貪多喲，為啥？收起口水，讓我帶你一起來具體看看蜂蛹這道美食。蜂蛹是日常生活中常見的高蛋白食物，但是有些人的身體接受不了高蛋白，吃蜂蛹就會產生過敏反應，那麼吃蜂蛹為什麼會過敏？蜂蛹過敏的症狀有哪些？過敏了怎麼辦？

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吃蜂蛹為什麼會過敏？

蜂蛹中含有大量的蛋白質，特殊體質人群的人體對一些蛋白質會產生過敏，與個人體質有關，如果發生過敏建議不吃或少吃此類東西，以免產生過敏性的其他疾病。

吃蜂過敏都會有那些症狀呢?

吃蜂蛹常見的過敏症狀如下：呼吸系統出現鼻炎、氣喘、咳嗽症狀;眼睛瘙癢或紅腫;皮膚出現風塊疹、溼疹、血管水腫、紅斑、瘙癢現象;消化系統則可能產生腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉、消化道出血、口咽部瘙癢有異物感等不適。

吃蜂蛹過敏了怎麼辦？

我們建議呢，特別是一些過敏體質的人就不要去食用蜂蛹，吃完蜂蛹後出現上述的過敏症狀，不嚴重的可以自己在家自行解決，可以多喝一點水，自行購買一些抗過敏的藥，比如說，鹽酸西替利嗪、氯雷他定這一類抗過敏的藥，但是呢，嚴重的話就是我們之前說的出現呼吸困難，這些情況是要趕緊來醫院就醫的。

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溫馨提示：過敏體質的人在生活中要處處小心，過敏這件事可大可小，如果沒注意吃錯了食物，受傷害的只能是自己。因此，蜂蛹再好吃、再有營養，也要注意吃之前確認自己是否會過敏。在此，醫生提醒大家，食用蜂蛹宜選擇新鮮或活蜂蛹，死亡時間較長的蜂蛹可能產生大量的組胺等蛋白質產物或者被細菌汙染，誤食過量腐敗變質的蜂蛹可能引起中毒。此外，建議大家一次不要食用太多，儘量避免與酒類、易過敏類食物一起食用。（史文）