武漢街頭美食綜藝（最下飯綜藝街頭美食鬥士）

2023-05-18 11:40:18 1

最近韓國tvN電視臺又出了讓人不得安寧的美食綜藝《街頭美食鬥士》，豆瓣評分高達9.5分！由著名美食節目主持人白鍾元大叔帶你探尋各個城市裡最好吃的地方！成都的串串火鍋魚香茄子麻婆豆腐擔擔麵，香港的雲吞早茶避風塘，曼谷的三文魚冬陰功……

這次的新綜不玩虛的，探尋的就是最正宗、最親民的街頭美食。簡直就是一份行走的美食攻略！

走街串巷尋覓世界各地的街頭小吃，不僅會吃，還能講述美食背後的歷史和典故。目前已更新七期：成都，香港，曼谷，東京，夏威夷，福岡，據說下期是哈爾濱！先來感受一波大成都美食！

沒錯！就是圖片這位其貌不揚的大叔，先介紹一下這位白老師，被稱作韓國的美食教父，Born Korea企業集團的執行長，其集團下擁有26個連鎖餐廳，1,299間分店。在SBS電視臺的《白種元的三大天王》等節目擔任廚師與主持人。會做又會玩還會解說的白老師，節目一開播就拿下了同時段第一！

說實話，這個節目的主題一點也不新穎，就是尋找世界各地的街頭美食，但是街頭巷尾大排檔滋啦滋啦的聲音配上莫名的BGM有一種時尚大片走紅毯的雀躍感～

看到白老師後才明白什麼叫「真正的吃貨」。

首先，內行。本就是廚師出身的白老師對食物有著有別於常人的敏感跟專業，能精準的評價每一道美食，而且通俗易懂。

其次，後期給力，總是能用最短的時長講解出最詳細地食材，食物的來源以及製作過程

最後食物的典故總是信手拈來，軍屯鍋盔，麻婆豆腐，魚香肉絲等等。以魚香肉絲舉例：「一條魚的「魚」，再加上「香」，會誤會成魚腥味的意思，不是這樣的居住在四川地區的一戶人家，很喜歡吃魚做的菜，因為這裡不是海水，是淡水，主要用淡水魚做菜，但淡水魚有泥腥味，要用很重的調料才能蓋住。所以就用醬油、糖、醋等很重的調料做成了醬料，放在魚中一起料理。有天用剩下的醬料和其他肉類炒在一起發現非常美味，所以不再僅僅用來和魚一起料理了。」（其實我也不知道o(╯□╰)o）

而且，白老師從頭到尾都是用中文點餐，包括後面的泰國，日本，夏威夷都是用相應的泰語，日語，英語點餐！白老師說自己是跟著美食菜單學的中文，其他的可能聽不懂，但和美食相關的聊上一個多小時都沒問題。哈哈哈，也是很可愛了

一個胖胖的男人穿著日常的休閒服，背著雙肩包，站在吃貨的客觀立場，不為了效果吹捧，也不會因為國籍而貶低。其實吃本就是就是一件簡單又快樂的事情，沒有過多誇張的表現，好吃就是「應該點大份的，應該多買一個......」

清早，本來是去找茶館喝茶，還沒走兩步就被路邊的小餐館吸引了目光

早飯：魚香茄子，宮保雞丁，都腦花，再加一碗白米飯。。。o(╯□╰)o，吃飽喝足後才想起今天的目的。買單的時候意外看到老闆在炸豬皮，這懊惱的小眼神。。。

作為資深吃貨，白老師十分懂得在旅遊景點該怎麼吃。

論到陌生的地方怎麼吃？白老師告訴你一定要眼觀六路耳聽八方，看看別人都點什麼。

不過如此熟稔的白老師也避免不了一個人吃飯的悲哀，跑去加調料的時候被老闆收走了盤子。。。。。（老闆以為客人走了，把桌上的東西都收拾了）

憂桑ing。。。。。

早點小攤，街邊排擋，典故信手拈來的不過是「輔料」，所謂美食，重點不就在「吃」嗎？千年文化，人生百態也不過是大飽口福背後沉澱下來的煙火氣息，何必刻意煽情？

一個懂得吃享受吃的人給你呈現的最簡單的街頭小吃之美。