不用可可粉怎麼做巧克力紙杯蛋糕（零失敗的巧克力紙杯蛋糕）

2023-05-18 09:23:40

準備材料：黑巧克力100克，黃油40克，細砂糖35克，低筋麵粉50克，核桃碎30克，全蛋液120克，泡打粉2克

1 蛋糕糊製作：

將黃油、黑巧克力、細砂糖隔熱水化開，攪拌均勻。分兩次加入全蛋液,攪拌均勻。篩入低筋麵粉和泡打粉攪拌均勻。倒入核桃碎拌勻。

2 入模烘焙：

將蛋糕糊分裝入直徑約3釐米的小紙杯,裝到八分滿。送入預熱好的烤箱，180℃，中層，上下火，烤20分鐘即可。

超簡單的紙杯蛋糕，巧克力控千萬別錯過~~

選自《子瑜媽媽超簡單的餅乾蛋糕》這本書，版權所有。