這4道美食你選擇哪一道呢（今天不知道吃什麼）
2023-05-18 00:28:46 2
生活唯美食和美景不可辜負，每天為大家推薦幾道家常菜。對於許多人來說，日常生活中的吃飯成為了一個問題！這不是因為沒有飯吃，而是因為隨著日常生活水平的提高，人們的吃飯生活豐富了起來，這就導致了有時候我們不知道今天吃什麼的問題？如果你實在不知道吃什麼的話！那就試試小編推薦的這幾道菜吧！
洋蔥炒雞蛋
所用食材：雞蛋，洋蔥，青椒。
調料：鹽適量調味，胡椒粉少許，醬油少許。
具體做法：
第一步
將雞蛋打入碗裡，放入調味料用筷子攪拌均勻待用。
第二步
洋蔥和青椒清洗乾淨，用刀切成小塊，放入籃子裡
第三步：
熱鍋冷油後，倒入雞蛋翻炒至凝固時，放入洋蔥和青椒翻炒，炒制斷生後，淋入少許醬油，翻炒制香即可出鍋。
小炒菌菇
所用食材：菌菇500克，青紅椒100克，蒜薑片10克。
調料：醬油10克，蠔油5克，雞粉2克，鹽調味。
具體做法：
第一步
將菌菇處理乾淨後，入鍋焯水至斷生，撈出瀝乾水分待用。青紅椒切成片
第二步
熱鍋冷油後，放入蒜薑片和青紅椒片煸炒制香。接著倒入處理好的菌菇翻炒，放入調味料炒均後，大火煸炒制香即可出鍋。
一、
所用食材：鯉魚，麵粉，澱粉，泡打粉，香菜，大蔥，生薑，白芝麻。
調料：食鹽，番茄醬，橙汁，白糖，白醋。
具體做法：
第一步
.準備處理好的鯉魚一條，先在魚身兩側打上花刀，再在魚尾處打上十字刀，這樣便於魚肉入味，然後放入盆中備用。
第二步
.準備大蔥半根切成片，生薑一塊切成薑片，一起放入魚盆中，加入少許食鹽入底味，少許胡椒粉和適量的料酒去腥，用手抓拌均勻，放在一邊醃製12分鐘。
第三步
.取一個小盆，加入幹澱粉15克，麵粉30克，泡打粉1克，加入少許植物油，再加入適量的清水，順一個方向連續攪拌，攪成麵糊備用。
第四步
.再取一個小盆，加入白糖30克，食鹽1克，白醋20克，濃縮橙汁15克，清水30克，用筷子攪拌均勻備用。
第五步
.把鯉魚醃好以後，擠去魚身上面的粘液，再撒上適量的澱粉，再放入麵糊裡面，把魚肉塗抹均勻。
第六步
.起鍋倒入食用油，油溫至5成熱時，用手提起魚尾，先把魚頭下入油鍋中，把魚肉炸至定型，再下入魚身，用勺子把熱油不斷的澆在魚身上，使魚肉均勻受熱。
第七步
開中小火炸5分鐘左右，把魚肉炸透炸熟，用筷子能輕鬆扎透，就可以撈出控油，擺入盤中。
第八步
鍋內再留少許底油，加入番茄醬10克，倒入剛才調好的糖醋汁，連續攪拌化開，熬至糖汁起大泡時，勾入適量的水澱粉，再淋入少許明油，快速翻炒均勻，即可關火起鍋。
第九步
.最後把熬好的糖醋汁均勻地澆在魚身上，再放上一朵香菜，撒上一些熟芝麻點綴。
以上推薦的三道菜都是小編認為不錯的家常菜，大家喜歡的話可以去試試看。
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