東北炒餅怎麼做又軟又好吃（家常炒餅生活在南方的北方人想的就是這個味）
2023-05-18 17:52:49 1
小時候，不知道吃什麼，媽媽就會去菜市場買2斤炒餅，回來簡單一加工，就是一頓美味！
來到南方生活以後，發現菜市場什麼都有賣的，可是唯獨沒有我愛吃的炒餅！
今天自己和面烙餅，然後做個炒餅，慰勞肚子裡的饞蟲，體會碳水帶來的快樂！
用料解析烙餅：5張
圓白菜：半顆
豬肉：2兩
製作步驟解析1.用電餅稱烙餅。北方人可以買現成餅。
2.切成餅絲，裝盤備用。
3.圓白菜、肉，也同樣切成絲。這些食材可以炒兩大盤。
4.鍋中燒油，油比炒菜多一倍。油熱後放入肉絲，少量花椒麵，一勺生抽，翻炒。然後加入白菜，白菜炒出水分後，加入一勺半鹽，少量醋，蒜末，翻炒均勻。最後放入餅絲，炒勻後出鍋。忘記拍炒餅過程的照片了。
5.我口味比較重，喜歡再加點醋和老乾媽，拌勻後再吃！大分量，超滿足！
