夏季吃瓜必備神器趕緊來一個吧（夏天這5種瓜要常吃）

2023-05-18 05:31:45

俗話說，「夏天吃瓜，中藥不用抓」，進入夏天，天氣炎熱很容易出汗，身體就會大量缺水，經常感到身體無力，這時需要多補充水分，除了多喝水，夏天這五種瓜要常吃，即黃瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜、角瓜，既能補充水分，又能解暑熱，且營養高，特別適合夏季食用，應季而食營養足身體棒，不管有錢沒錢要多吃。大家一起來看看吧。

一、黃瓜，夏天是吃黃瓜的季節，價格便宜，黃瓜清脆爽口，含水量高達95%，熱量低營養高，具有清熱解暑、利水利尿、潤腸解毒的功效，常吃能提高身體代謝率又長不胖，還可以補充各種維生素，想要減肥的人士夏天不妨多吃點黃瓜。

【老醋黃瓜拌木耳】

原料：黃瓜黑木耳蒜紅辣椒蒜味極鮮醋香油鹽

製作: 先將黑木耳用冷水泡軟後手撕成小朵洗淨備用；將黃瓜切成菱形塊，蒜和紅辣椒切成末備用。燒鍋水加入少許鹽，將黑木耳放入鍋中煮熟2、3分鐘後撈出放入碗中，加入少許鹽拌均勻，再加入蒜末、紅椒圈，加入味極鮮、醋和小麻油等調味料，拌均勻即可。

2、苦瓜，夏天吃苦瓜正當季，天熱食慾差，這時吃些苦瓜能清除暑熱、解除煩渴，適當吃苦瓜還具有清肝明目的功效。盛夏時節，烈日炎炎，人很容易中暑，也容易上火，適量吃點苦瓜對身體極為有利。

【香腸炒苦瓜】

原料：苦瓜臘腸油鹽

製作: 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，將苦瓜片放進鍋中焯煮2分鐘後撈出；香腸片放入鍋中加入少許油和水，將香腸片燜煮一下再微微出油脂；加入苦瓜片繼續翻炒幾下，最後加入鹽調味翻炒均勻即可。

3、絲瓜，夏天正是絲瓜成熟的時候，絲瓜一身是寶，絲瓜種子、瓜葉子，瓜花，瓜根等都是具有很大功效的，絲瓜花清熱解毒，絲瓜根能消炎殺菌等，因此絲瓜非常適合夏天吃。絲瓜性涼，具有化痰解毒、美白養顏、補水保溼的功效，夏天吃絲瓜能夠消暑，還能夠為人體補充多種營養。

【釀蒸絲瓜】

原料：絲瓜肉餡薑末枸杞料酒生抽澱粉油鹽

製作：肉餡加入適量的鹽、料酒、澱粉、胡椒粉和薑末等調味料，順著一個方向攪拌上勁；將絲瓜去皮後切成等高地段，用小勺將中間的瓤掏空，注意底部保留完整；將調好味的肉餡團成丸後放入絲瓜中間的空洞中，上面點綴顆枸杞。燒鍋開水，將釀好的絲瓜放在鍋中蒸上五分鐘；蒸好後拿出來，再將汁倒進鍋中加入鹽、香油和水澱粉勾芡，最後將芡汁澆淋在釀絲瓜上即可。