廣東十種奇葩小吃（4道廣東特有的奇怪美食）

2023-05-08 23:22:02

前段時間，「廣東人吃福建人」的梗火了，網友戲稱「廣東人站在了食物鏈的頂端，還有什麼不敢吃的？」。還真的有那麼幾道菜，口味之重讓一些本地人都不僅感嘆：「難以下咽」。重口味！4道廣東特有的奇怪美食，聽到名字嚇跑外地人！

第一道，牛歡喜

看過香港電影《低俗喜劇》的親們一定還對「牛歡喜」印象深刻吧。牛歡喜的全稱為「讓公牛歡喜的地方」，也就是母牛的生殖器，牛歡喜這個食物名字取得很有畫面感呀。根據以形補形的說法，牛歡喜據說是養陰滋潤。最常見的做法就是：鹹酸菜炒牛歡喜。鹹酸菜夠好的話可以去除牛歡喜的騷味，味道和口感據說是還不錯咯。這道菜嘛，吃還是不吃？

第二道，油炸龍蝨

龍蝨，一種水生昆蟲，外形像蟑螂一樣，俗稱水鱉，直接洗淨油炸，炸至酥脆可口，一口嚼下去，香脆美味，它也具有很高的蛋白質，如果不害怕蟲子蟑螂的，可以去嘗嘗。

第三道，人頭飯

哈哈哈哈人頭飯不是指要你的頭，在廣東玩大話骰的時候我們會喊人頭，相同的道理，人頭飯說的就是按人頭算，多少人就要多少碗白米飯。

第四道，豬腸粉

豬腸粉是廣東湛江地道的漢族小吃，豬腸粉的蒸製與沙河粉相似，以竹窩盛稀米漿蒸成薄粉皮，再將粉皮捲起成長條形，因其狀如豬腸而得名，也稱「卷粉」。以前上小學時，路邊一塊錢的豬腸粉就能吃到飽飽的，廣州街邊的豬腸粉一般都是加牛腩汁，味道簡直天造地設！甜醬辣醬猛加加加！！而茶樓的豬腸粉都是啫啫的做法，這種做法冬天吃一級棒。