怎麼做玉米面發糕不用烤箱（3勺玉米面2個雞蛋）
2023-05-08 22:52:31 2
你好我是原創作者：為愛下廚
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讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食
《粗糧玉米面發糕》
200克普通麵粉，300克玉米面粉。
20克白糖，倒入開水化開，放置5分鐘，加入4克酵母，攪拌均勻。
小麥麵粉和玉米面粉，用筷子攪拌均勻，倒入酵母糖水。
攪拌成絮狀，打入2個雞蛋。
再將雞蛋攪拌均勻，成黏稠麵糊狀。
裹上一次性保鮮膜，醒發至1.5倍大小。
準備模具，表面刷上食用油（熟油不會粘模具，更容易脫模）
粗糧玉米面發糕，醒發1小時以後，去除保鮮膜。
用筷子攪拌出氣泡，倒入準備好的模具。
發糕磕幾下，放入去核紅棗，撒上葡萄乾。
裹上一次性保鮮膜，涼水放入鍋內。
發糕大火燒開，去除保鮮膜，上氣蒸35分鐘。
35分鐘以後，用毛巾將發糕端出。
玉米面發糕，倒扣脫模，將底部去除。
玉米面發糕，切成塊狀，暄軟又香甜。
歡迎複製下面，原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《粗糧玉米面發糕》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
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