怎麼做玉米面發糕不用烤箱(3勺玉米面2個雞蛋)
2023-05-08 22:52:31 1
你好我是原創作者:為愛下廚
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《粗糧玉米面發糕》
200克普通麵粉,300克玉米面粉。
20克白糖,倒入開水化開,放置5分鐘,加入4克酵母,攪拌均勻。
小麥麵粉和玉米面粉,用筷子攪拌均勻,倒入酵母糖水。
攪拌成絮狀,打入2個雞蛋。
再將雞蛋攪拌均勻,成黏稠麵糊狀。
裹上一次性保鮮膜,醒發至1.5倍大小。
準備模具,表面刷上食用油(熟油不會粘模具,更容易脫模)
粗糧玉米面發糕,醒發1小時以後,去除保鮮膜。
用筷子攪拌出氣泡,倒入準備好的模具。
發糕磕幾下,放入去核紅棗,撒上葡萄乾。
裹上一次性保鮮膜,涼水放入鍋內。
發糕大火燒開,去除保鮮膜,上氣蒸35分鐘。
35分鐘以後,用毛巾將發糕端出。
玉米面發糕,倒扣脫模,將底部去除。
玉米面發糕,切成塊狀,暄軟又香甜。
歡迎複製下面,原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《粗糧玉米面發糕》就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧!
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