特色油爆蒜蓉小龍蝦（一勺蔥伴侶成就招牌美味）

2023-05-09 13:09:21 2

小區裡有個朋友家裡出了些變故，她老公查出來得了尿毒症，她平時在超市上班，輪休時賣小龍蝦貼補家用。今天已經買完菜會小區進門的時候看她盆子裡還剩不少小龍蝦，於是臨時決定買一些，也算幫幫她吧！回家自己殺的，用剪刀剪掉蝦頭的時候被大兒子看到了，說太殘忍了。中午上桌子時說不吃，太殘忍了，我給他剝了一隻後他便停不下來了，不過還是一邊吃一邊說好殘忍呀！哈哈哈！

By 啃竹子的熊貓

用料

做法步驟

1、小龍蝦去頭去蝦線刷洗乾淨濾幹水。洋蔥切塊，老薑大蒜切片備用。

2、熱鍋下油，油熱加入小龍蝦爆炒，可以稍微多炒一會兒，然後加入高度白酒繼續炒香。

3、小龍蝦爆炒香後盛出來，將就剩下的油加入花椒幹辣椒老薑片大蒜片爆香，再加入6月香豆瓣醬和火鍋底料一起爆香。

4、加入之前爆香的小龍蝦翻炒均勻後加入開水，有啤酒的可以倒一罐啤酒進去燒更香。

5、後面忘了拍照了，湯汁收幹後加入尖青椒和香蔥段翻炒均勻，起鍋撒香菜。就可以開吃了，這個真的邊吃邊吮手指，太香了。

小貼士

洗小龍蝦的時候可以加一些食用小蘇打和麵粉進去，這樣刷洗出來的蝦很乾淨。

小龍蝦的營養功效

1.壯陽補腎

適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足，適用於男子性功能障礙、遺精、腎虛陽痿、遺精早洩的男子食用。

2.通乳生乳

蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。

3.化瘀解毒

能夠促進人體氣血運行，對治療血瘀證有一定的幫助。

4.提高免疫力

蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

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