電飯煲做蛋糕簡單又好吃怎麼做(電飯煲做蛋糕簡單又美味)
2023-05-09 04:46:03
電飯煲蛋糕成品圖
今天公主給大家分享的用電飯煲就可以做出來的蛋糕,雖然之前有做失敗過,但並沒有打消我對蛋糕的痴迷,在不斷地嘗試後,總結之前失敗的經驗,今天終於做成功了,說不出來的激動呢。
用電飯煲做的蛋糕,不僅吃得放心,而且營養又新鮮,學會了這個神技,就再也餓不到自己啦
一起來學一學吧:
所需食材:
低粉:100g
牛奶:50g
糖:105g
泡打粉:1g
黃油:30g
雞蛋:5個
第1步
2,雞蛋的分離工作,蛋白和蛋黃要分別放到兩個沒水沒油的碗裡(如下圖)
PS:可以用塑料瓶做雞蛋的分離工作,既省時又省力
第2步
3,把40克糖放入有蛋黃的碗裡攪拌均勻(如下圖)
第3步
4,把溶化的黃油放入剛才攪拌過的有蛋黃的碗裡再攪拌均勻(如下圖)
第4步
5,把牛奶倒入剛才攪拌過的碗裡再進行攪拌均勻(如下圖)
第5步
6,然後把低粉和泡打粉放入剛才攪拌過的碗裡再攪拌均勻,然後放在一邊備用(如下圖)
第6步
7,接下來是放蛋白的碗,先用打蛋器慢動作把蛋白打發成泡沫(如下圖)
PS:一定要慢動作打發
第7步
8,放入30克糖用打蛋器繼續的打發(如下圖)
PS:一定要慢動作打發
第8步
9,最後放進去35克糖用打蛋器快速的打發(如下圖)
PS:一定要快速打發
第9步
10,一直打到蛋白黏糊糊的能站起尖角並且不消失才行(如下圖)
PS:如果沒有達到圖片效果就再加把勁,你會成功的
第10步
11,接下來把剛打好的三分之一蛋白倒入蛋黃碗裡上下攪拌(如下圖)
PS:一定要上下攪拌,不能畫圈圈攪拌
第11步
12,再把剛才攪拌好的蛋黃液倒入三分之二的蛋白碗裡(如下圖)
第12步
13,重申,一定要上下攪拌均勻,而不能劃圈圈攪拌(如下圖)
第13步
14,把覺拌好的麵糊倒進電飯煲的鍋裡,連續的輕輕振動幾下,把氣泡振出來(如下圖)
第14步
15,把鍋放進電飯煲然後按煮飯鍵,家用電飯煲一般都是自動保溫的,保溫時會發聲提示,一共要按4次煮飯鍵(如下圖)
PS:煮一次是煮不熟的,所以一定要按4次
第15步
16,等電飯煲煮好後就可以把蛋糕拿出來了,這個時候蛋糕的溫度非常高,拿到一邊放涼(如下圖)
PS:這時候蛋糕內心是火熱的,小心被燙到哦
大功告成美美噠
公主小貼士:
1、攪拌蛋黃和低粉時一定不能打圈圈,要上下的攪拌
2、按照正常的電飯煲煮飯功率,要按4次煮飯鍵,具體可以根據實際情況來增減次數
3、如果有不懂的一定要向公主提問哦,點擊下方關注,公主就可以每天與大家見面了
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