泰國有哪些高檔的餐廳(這間開了30年的泰國皇家餐廳)
2023-05-09 02:43:41 1
今日份泰國美食推薦,依舊是去年底拍攝的存貨。拍攝視頻的小夥伴剛從國內回曼谷,自覺隔離14天,掐指一算得下下周才能開工。
如果你來到曼谷,想吃地道的曼谷菜。這家餐廳就是不錯的選擇——環境復古、口味地道、價格合理,最關鍵這還是一間獲得「泰國皇室認證」的餐廳。
餐廳老闆是泰國公主Sulabh的兒子,以前只接待皇室成員,後來才慢慢向大眾開放。知道你們都還不能出門,就先收藏吧!
Thanying Restaurant泰國皇室認證泰式料理餐廳這家餐廳距離BTS Surasak站只有230米,下車後谷歌地圖導航,步行3分鐘即到。
就在這樣一個院落裡面,大門口有招牌。
餐廳的創始人是泰國Sulabh公主的兒子,Sulabh公主是泰國七世皇皇后的姐姐兼御廚。
起初只接待皇室成員, 後來才開放給民眾光顧,到現在差不多有30年歷史。
餐廳的家具陳設都很有年代感,整體感覺是泰式復古、優雅的,特別有儀式感。
桌上和牆上,隨處可見公主和皇室成員的合影。
雖說這是一間皇室餐廳,但價格一點都不貴。一道菜不過人民幣40-80元左右。
附上菜單,供參考。
三個人點了5個菜,總共1130泰銖,折合人民幣250元左右,人均80元。
鮮蝦柚子沙拉,180泰銖作為泰式傳統開胃前菜,鮮蝦柚子沙拉絕是必點。每間餐廳都有各自的做法,永遠吃不膩,永遠有驚喜。
柚子新鮮,顆粒飽滿、香甜,整體口味很棒。唯一就是蝦肉老了一點,不知道是不是當天廚子焯水失手了。
但不影響整體水平,魚露、蝦醬和豬肉末的調味依然很棒。
豬肉釀紅毛丹清湯,180泰銖在泰國生活了這麼些年,我也是頭一次吃這道菜。水果加豬肉做成一碗清湯,搞不好只能是道黑暗料理。
新鮮紅毛丹去核,塞滿豬瘦肉,口感竟然像在吃一坨」白味的紅燒肉」。
當然,這道菜的精華是湯。湯底帶著微微的清甜,不油不膩,很適合飯前來一碗。
泰式咖喱炒蟹肉,320泰銖咋一看小小一盤子,頓時覺得320泰銖的價格有點小貴。
吃起來才覺得值了,首先因為它是把蟹肉拆出來再炒,分量看上去當然沒有整隻螃蟹那麼拉風!
其次蟹肉炒得非常嫩,入口就知道食材很新鮮。咖喱的味道也剛剛合適,不鹹、不油,單吃也不會膩。
個人還是很喜歡這種純蟹肉的咖喱蟹,吃起來不費勁。
三味鱸魚,270泰銖強烈推薦這道鱸魚!通常油炸過的魚,肉質都會比較幹、柴。
但這道鱸魚完全不會!雖然表面被裹上澱粉炸到金黃,但內裡的魚肉竟然到吃不出一絲纖維,吃到嘴裡只有滑滑的感覺。
醬料大概是紅辣椒和番茄醬的組合,但吃起來沒有辣味,甜中略微帶一絲酸。和嫩滑的魚肉搭配得天衣無縫。
這一整隻鱸魚也只要270泰銖,還蠻划算的!
芒果糯米飯,180泰銖糯米飯Q彈、緊實,鹹味和甜味都剛剛好。新鮮純甜的芒果肉,入口就化成了水,咬不到任何纖維。
就品質和味道來說,是一道標準、好吃的芒果糯米飯,我一個人可以吃光這一整盤。
芒果糯米飯真是,怎麼點都不踩雷呀~~~
總體來說,味道不錯、價格合理、環境好。自己來吃,或者請客都不錯。推薦你們來試試看~
Thanying Restaurant地址:10 Pramuan Rd, Silom, Bang Rak
距離BTS Surasak站230米,步行3分鐘即到
營業時間:周一到周日 ,11:30——22:00
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