教你怎麼做芝麻丸子（1碗芝麻半碗蜂蜜）

2023-05-09 02:59:53

最近這段時間趕稿，經常加班熬夜，不經意間發現頭部兩側長了幾根白髮，所以想到了孫堅推薦過的黑芝麻丸，於是抽空做了一些。做好的芝麻丸香甜可口，入口即化，咬一口唇齒留香，太好吃了！平時當零食吃吃還是很不錯的。這款黑芝麻丸是現在賣得最火的一款養生美食，30多塊錢1罐只有10幾顆，自己做花一半的價錢可以做30多顆，而且做法非常簡單，零基礎零難度，任何一個新手都可以輕鬆搞定。大家都知道黑芝麻的營養價值很高，常吃黑芝麻不僅可以補鈣，還可以烏髮、養發、防脫髮，用黑芝麻做的這款丸子除了當零食吃，也可以搭配早餐一起吃，營養又美味。自己做的黑芝麻丸食材安全，健康無添加，老人和孩子都可以吃，適合各類人群。

黑芝麻丸的主要食材就是黑芝麻和蜂蜜，傳統黑芝麻丸的做法是九蒸九曬，就是黑芝麻經過洗、蒸、曬、收共九次，過程很繁瑣，耗時又長，估計很多小夥伴都不願意做，所以我今天教大家懶人版黑芝麻丸的做法，黑芝麻不需要九蒸九曬，口感、效果並沒有很大影響，而且做法簡單快手。做好的黑芝麻丸小小一顆，放在包包裡帶出門很方便。這款黑芝麻丸雖說做法很簡單，但是製作方面也有一些小技巧，比如蜂蜜需要熬到什麼程度，沒熬到位或者熬過頭都不行的，為了讓大家更直觀地學會黑芝麻丸的做法，我拍了比較詳細的過程圖，待會大家仔細閱讀我的文章，製作起來就不容易失敗了。下面大家一起來看做法吧！

【自製黑芝麻丸】

【食材】：黑芝麻粉250克，蜂蜜150克。

【做法】：

1，首先準備好需要的食材，芝麻粉我用的是超市買的現磨的，這次的黑芝麻粉打的不夠細膩，如果要講究口感，粉質還是要細膩一點才好，不過現成的黑芝麻粉用起來比較方便，也可以自己炒香黑芝麻，用破壁機打成芝麻粉使用。

2，將蜂蜜倒入奶鍋裡，中小火加熱，熬煮一下去除微生物和部分水分。

3，熬煮的時候，很快會出現很多泡沫，用勺子不時的攪動一下，以防溢鍋。

4，熬煮10分鐘左右的時間，用勺子舀一勺蜂蜜往下倒，呈直線型滴落即可關火。

5，準備一碗涼水，用筷子醮一點蜂蜜滴到水裡，呈凝固的狀態，不會馬上散開就可以了。

6，這是熬好的蜂蜜狀態圖。

7，趁熱倒入黑芝麻粉，用刮刀翻炒均勻，炒到都粘在一起就可以關火了。

8，用手搓成10克1個的小芝麻丸，多揉幾下，芝麻丸就會出油，黑亮亮的，光澤特別誘人，切記一定要趁熱揉哦，捏緊實一些，否則冷了就會變硬，不好揉搓了。

9，用保鮮膜裹或者錫箔紙裹好，冷藏密封保存即可。

10，做好的黑芝麻丸香噴噴的，咬一口唇齒留香，回味無窮，太好吃了！

小貼士：

1，食材裡可以加20%的黑豆粉，口感不會受影響。

2，自己做的黑芝麻丸沒有添加劑，建議儘快食用完。

3，每天最多食用2個，早午各1粒，不建議吃多，完全不用擔心長胖。

4，如果沒空做或者嫌麻煩，也可以嘗嘗孫堅推薦的歸經閣黑芝麻丸，口感挺不錯的，不過有空的小夥伴我還是建議自己做哦！

這樣一款製作簡單、好吃補鈣、營養美味的黑芝麻丸的做法你學會了嗎？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。歡迎大家收藏和轉發我的文章，讓更多的人學會這款網紅美食的做法。如果覺得我的文章寫得好，就點個讚吧，你的支持和鼓勵是激勵我前進的動力，我會寫出更多優秀的文章來回報大家的！

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