樂山特色美食有什麼15道以上（五家必吃的樂山美食）

2023-05-09 11:50:42 3

郭沫若的故鄉樂山，地處大渡河下遊、大小涼山與四川盆地過渡地帶，這裡有著悠久的歷史和豐富的自然資源，當然，除了美景外，樂山的美食也吸引著來自四面八方的遊客。

今天小鈺給大家盤點這五家在街邊巷角的最老，但是最好吃的樂山美食！

幾天不吃就心痒痒。

這家油燙串串靠最正宗的樂山味。圈粉無數，慢條斯理的擼串，喝著飲料，就連店裡的油煙味都是清爽的芬芳。

每一串肉都被炸的顏色誘人，一口五花肉，幸福的油脂就在口腔裡面彌散開來。

甜皮鴨，樂山人稱滷鴨子，也稱"嘉州甜皮鴨"，是樂山市著名美食。

甜皮鴨沿用的是清朝御膳工藝。由民間發掘、改進，其滷水別具特色，具有色澤棕紅、皮酥略甜、香氣宜人、或脆甜，或肥厚，附以細嫩的裡肉，口感不輸北京烤鴨。

地址：樂山市市中區老公園婺嫣街御史巷60號

蹺腳牛肉，是四川省樂山市一道源遠流長的名菜。製作原料主要有牛肉，牛舌，牛肝，牛耳等。色香味美，入口順滑，鮮美無比。

百年歷史，三代演變。蹺腳牛肉湯鍋已成為樂山源遠流長的地方名食。它防病治病的藥膳功能，"以髒補髒"的中醫原理，大大提升了這道地方名食的品味和檔次。

地址：樂山市市中區人民南路238號

樂山豆腐腦是四川樂山特色風味小吃之一，豆花上有深紅的辣椒配著翠綠香菜或芹菜，色香味俱全。

樂山的豆腐腦和其他地方的不一樣，是鹹的豆腐腦，裡面的豆腐花很少，放了油辣子、花生、大頭菜、芹菜，還有很多調料，還能加粉蒸牛肉和肥腸。豆腐腦的店裡還有牛肉夾餅，也很不錯。

地址：文化路894-896號

樂山的一家網紅油炸串串店，在巷道裡面，卻有許多外地人專門開著車來品嘗美食。沒有華麗的裝修，卻總是擠滿了人。

新鮮的食材用竹籤穿好，放入滾燙的油鍋裡面炸熟。

地址：花園街68號

樂山的美食太多，太複雜。這裡有川菜的麻辣爽口，又有樂山特色的加持。到這裡來每一家店都值得探索，都可以吃個夠！