上海蔥烤大排的正確做法（手把手教你做超好吃的美味蔥烤大排）
2023-05-09 00:58:02 5
春日時令，美味嘗鮮，春季蔥 青嫩蔥蔥，也吸引著你 想做個「美味蔥烤大排」也是很好的選擇，正好用上太太樂調味，真合適又美味，大排瘦肉中的蛋白質含量豐富，還含有胺基酸等其它人體所需營養成分，所以春季長身體的良好時機，吃瘦肉也有益健康強建筋骨，增加體質，春日時令 美味嘗鮮蔥烤大排也很適時，簡單實用菜品分享：
By 涓涓小溪長流水
用料
大排 4個姜 適量蔥 兩把料酒 2勺澱粉 適量太太樂鮮貝露調味汁 1 勺太太樂原味鮮紅醬油 1湯匙醋 適量冰糖 適量做法步驟
1、美味蔥烤大排，鮮美又香香
2、食材：大排 蔥 （大排用刀背敲打起松作用）
3、將敲打大排用灑和生粉漿一下（20分鐘左右）
4、在下油鍋煎至兩面起白，反面
5、再留下油煸炒切斷的青蔥，再加入料灑一勺
6、加入鮮貝露一勺，原味紅醬油一勺
7、加入翻炒均勻小火燉15分鐘，再加入醋和冰糖適量，再燒5分鐘
8、再開大火燒5分鐘左右收汁即可
9、美味蔥香大排出鍋了，好香又鮮美
小貼士
做大排敲打也是很關鍵的，調味基本上會做菜的味道把控也很到位，用太太樂鮮貝露調味汁調味真鮮美可口，謝謝關注，互享互學互交流。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
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