新四季網 美食好吃簡單的煎包(簡單好吃的素煎包)2023-05-09 00:34:03 2好吃簡單的煎包?,下面我們就來說一說關於好吃簡單的煎包?我們一起去了解並探討一下這個問題吧!好吃簡單的煎包韭菜500克擇洗乾淨瀝水;薑末適量。雞蛋三個,加入一匙水打散打勻,大火溫油,倒入蛋液快速用筷子不停的劃散炒碎,直到蛋液凝固成小塊。抓一把蝦皮下去,炒至雞蛋微焦黃噴香。盛入拌餡的盆中備用。韭菜切細小的段,只切,不能剁碎。放入盆中,加入香油30毫升充分拌勻;這樣可以減少韭菜在加鹽之後出水。加入薑末、花椒粉、鹽3克,一捏糖提鮮,拌勻。不需太多調味,吃的就是個鮮香。就是普通的包餃子的麵團就行了,軟硬適中,切劑擀皮兒,薄皮大餡兒,包成小包子。平底鍋要用厚底的,燒熱鍋,倒入少許油,晃勻鍋底,保持中火,把包子放過去,加蓋煎半分鐘。開蓋倒入50毫升清水,馬上蓋上鍋蓋。水完全燒乾之後,再加一次水。水份蒸乾之後,再煎幾分鐘,看到包子底部焦黃,就可以了。包子好吃不在褶兒上,在餡兒上,哈哈!當然做成發麵兒的包子也行,俺家這位不喜歡發麵兒包子,倒好,省事了。主食,包子,煎,午餐,晚餐,