豬心豬肝粥的做法(美食分享四神豬肝粥)
2023-05-09 05:34:16
四神豬肝粥準備食材:豬肝30克、蓮子3顆、薏米20克、芡實15克、山藥30克。
做法:
步驟1:先將蓮子和薏苡仁用水泡。步驟2:將山藥洗淨、切丁。步驟3:將豬肝豬心洗淨、切丁。步驟4:將以上食料加蓋用大火煮開後轉小火煮15分鐘。步驟5:盛碗後即可食用。烹飪小貼士
剛買回的新鮮豬肝不要急於烹調。應將其放在自來水龍頭下衝洗10分鐘,然後切成片放在水中浸泡30分鐘,反覆換水至水清為止,以徹底清除滯留的肝血和膽汁中的毒物。浸泡肝臟的水以淡鹽水為佳。
暖宮粥準備食材:小米40克、黑米10克、薏米10克、枸杞12顆、紅棗6顆、紅豆10克、黑豆10克、桂圓乾6克、紅糖1湯匙
做法:
步驟1:先將各種米和豆,淘洗乾淨,瀝乾。步驟2:枸杞、紅棗、桂圓洗乾淨,備用。步驟3:先黑豆、紅豆和薏米,加入清水,一起放入鍋中,煮沸之後,再煮10分鐘。步驟4:然後再放除了紅糖的其他食材。步驟5:將米粥熬煮至粘稠的狀態。步驟6:調入紅糖,攪拌均勻即可。烹飪小貼士
各種雜糧可以在烹煮之前提前泡發一個晚上的時間,這樣更容易煮熟。
蓮子木耳粥準備食材:白米3/4量米杯、蓮子50克、幹黑木耳15克、蔥1/2根、芫荽1根、水6量米杯、鹽1/4茶匙
做法:
步驟1:黑木耳泡軟,去掉蒂,切成絲。步驟2:芫荽切成小段,蔥切成蔥花,蓮子洗乾淨,去心,放在清水中泡軟。步驟3:白米浸泡約30分鐘,倒入鍋中,加水煮滾後,換成小火熬煮成粥。步驟4:加入黑木耳絲和蓮子,煮至熟軟。步驟5:加鹽調味拌勻。步驟6:最後撒上蔥花和芫荽即可。(版權聲明:本文文字,圖片來源於網絡,原作者不詳,著作權及版權歸原作者所有,轉載只為分享,不以盈利為目的,無意侵犯版權,如有侵權請聯繫我們刪除!)
,