蛋白尿吃什麼能補（怎麼吃是個關鍵）
2023-05-14 21:55:02
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系統性紅斑狼瘡患者由於大量異常的免疫複合物沉積在腎臟組織，引起局部炎症反應，腎臟發生損害，腎臟重吸收功能受損，蛋白入血減少，大量隨著尿液排出，蛋白尿、低蛋白血症就會隨之而來，人體抵抗力就會下降。
所以為了改善蛋白尿，怎麼吃是個關鍵！話不多說，互助君給大家準備了一些食譜，不妨學起來哦！
一、薑母鴨
圖片來源：攝圖網
主料：番鴨500g。
輔料：鹽6g、老薑50g、草果1個、陳皮1片、熟地1片、當歸1片、黨參2根、川芎1片、黃芪2片、香葉2片、紅棗8個，枸杞、米酒、香油、香菜、冰糖適量。
製作方法：
1.番鴨洗淨切大塊，老薑切片。
2.鍋底抹少量香油，小火爆香薑片後撈出姜塊，再把番鴨塊放入鍋內翻炒。
3.炒至鴨塊裡面的油出來，表面呈金黃色後關火。
4.把中藥用紗布包好，與炒好的薑片、鴨塊一起放入燉鍋，鍋內加入冷水，倒入米酒，加鹽和冰糖，大火煮開後轉小火煮至肉爛，盛盤撒上香菜即可。
食療功效：
鴨肉味甘，性寒，入腎、脾、胃、肺經。具有補腎養胃、利尿消腫、清熱解毒、滋陰潤肺等功效，對慢性腎炎水腫、糖尿病、高血壓、動脈硬化、心血管疾病等有食療作用。
二、粉蒸豇豆
圖片來源：攝圖網
主料：豇豆250g、麵粉150g
輔料：鹽5g， 蘸料適量。
製作方法：
1.豇豆擇好洗淨，切成小丁或段，放容器裡，撒上兩勺鹽，用手抓勻，放置5分鐘左右，再用手搓揉一下，將豆角的水分擠出來。
2.倒掉擠出的汁水，不用擠得太幹，不然吃起來口感偏幹。
3.往豆角裡倒入麵粉，用手將豆角和麵粉搓揉均勻，使豆角均勻地裹上一層麵粉。麵粉不要一次倒太多，要一點一點地撒。
4. 蒸屜鋪溼潤的屜布，放入拌好的菜，等水燒開後蒸屜放入鍋內，大火蒸15分鐘。
5.蘸汁常用蒜泥加香醋，也可根據自己的口味調整
食療功效：
豇豆味甘性平。具有補腎固精、利水消腫、止渴、健脾、理中益氣等功效，對腎虛、糖尿病、脾胃虛弱、尿頻等有食療作用。小麥味甘性涼，具有益腎健脾、除煩止渴、養心生津等功效。
ps：除了豇豆，胡蘿蔔、葫蘆、豬瘦肉等也可以這樣做哦，營養低脂又好吃。
三、珍珠豆腐
圖片來源：攝圖網
主料：豆腐700g。
輔料：鹽6g、 乾貝50g、蛋清1個，雞架、澱粉、香油、蔥、姜各適量。
製作方法：
1.將雞架、乾貝、蔥、姜放在鍋內，加水燉出雞高湯。
2.將豆腐去外皮，搗碎，加蛋清、鹽、澱粉調勻。
3.將豆腐用小勺或用手做成小丸子，置於盤內備用。
4.湯鍋中倒入雞湯，開小火。
5.下入小豆腐丸子，小豆腐丸子浮起後，立即關火，盛入湯盆。
食療功效：
豆腐味甘，性涼，具有解毒清熱、生津潤燥、益氣和中、降血壓、降血脂、降膽固醇、調和脾胃、補鈣、催乳、清腸胃等功效，對高血壓、糖尿病、高脂血症、高膽固醇、動脈硬化、冠心病、骨質疏鬆、產後少乳、口臭口渴等有食療作用。
四、乾貝粉絲
圖片來源：攝圖網
主料：粉絲150g、乾貝50g。
輔料：鹽2g、黑芝麻、胡蘿蔔、姜、蔥、香油各適量。
製作方法：
1.粉絲用冷水泡軟，撈出來，一定要提前泡、 提前瀝乾，不然容易粘鍋。
2. 胡蘿蔔切末，姜、蔥切末，黑芝麻炒熟,乾貝泡發切丁，瀝乾水分備用。
3.炒鍋內放油，油熱後放薑末，出香味後放人貝肉丁翻炒。
4.放入胡蘿蔔，翻炒幾下，加少量水，放人粉絲。
5.煮一下，水快幹了，用鏟子翻動收汁，放香蔥、香油，關火，撒上黑芝麻即可。
食療功效：
乾貝味鹹性溫。具有補腎、滋陰養血、降血壓、降膽固醇、調中下氣、 軟化血管等功效，對腎虛尿頻、紅斑狼瘡、糖尿病、高脂血症、脾胃虛弱、食欲不振、動脈硬化、冠心病等有食療作用。
五、桑葚首烏豬肝湯
圖片來源：攝圖網
主料：豬肝150 克
輔料：幹桑葚10克，首烏5克，鹽5克，味精3克
製作方法：
1、將桑葚、首烏洗淨，豬肝洗淨切片。
2、將上述原料放人沙鍋中加適量清水，用武火燒開後改用文火燉15分鐘，調味。吃豬肝喝湯。
食療功效：滋養肝腎。
六、芡實白果粥
圖片來源：攝圖網
做法：芡實、糯米各30g，白果10枚（去殼），煮粥。
食療功效：對於狼瘡腎炎中、後期正氣虛損，蛋白尿久不消退者尤宜。
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