新四季網 美食涼拌秋葵如何製作好吃(涼拌秋葵這樣做)2023-05-14 21:47:07 1涼拌秋葵如何製作好吃?,下面我們就來說一說關於涼拌秋葵如何製作好吃?我們一起去了解並探討一下這個問題吧!涼拌秋葵如何製作好吃將秋葵洗乾淨瀝乾水分去蒂備用。鍋裡放八分滿水煮開後加把鹽,再轉小火。(加了鹽後會使秋葵保持新鮮的綠色不變黃)把瀝乾水分的秋葵放進鍋裡煮三分鐘後關火,再放置3分鐘。另外再取一鍋,裡面到八分滿冷水(有冰水更加),把汆燙好的秋葵放在冷水裡浸泡一會兒,這樣秋葵會更脆爽。趁秋葵浸泡冷卻的空擋,取一個小鍋,倒上適量的色拉油,把油燒熱。趁燒油的空擋,另取一個小碗,加入適量的李錦記生抽,糖,雞精,把幹辣椒剪成小段加入小碗中,再把蔥剪成蔥花也加入小碗裡。(喜歡吃蒜泥的,可以再加點蒜泥在調料裡。)待油燒熱後關火,把熱油淋在調料裡爆香。爆香後的調料裡再加入少許的鹽和冷開水攪拌均勻就是涼拌汁了。把冷卻浸泡好的秋葵一切為二碼放在餐盤裡。再把涼拌汁均勻的倒在秋葵上就可以了。簡單美味的涼拌秋葵很適合夏天食用。4-5歲,學齡前兒童,大眾人群,家常菜,涼菜,拌,爽口,午餐,晚餐,