新四季網 美食冰鎮毛豆涼拌的做法(夏日滋味涼拌毛豆)2023-05-14 19:53:50 1冰鎮毛豆涼拌的做法?,今天小編就來說說關於冰鎮毛豆涼拌的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!冰鎮毛豆涼拌的做法將毛豆洗淨並剪去兩頭尖角,便於入味鍋中加入水、適量鹽和少許油,等水燒開後加入毛豆煮至沸騰,毛豆斷生後撈出備用(加鹽使毛豆入味,加油使毛豆顏色翠綠)煮毛豆同時準備配料鍋燒熱後放油,再將幹辣椒、花椒、生薑入油鍋炸出香味。關火後倒入蒜末、生抽、醋,加入少許糖、鹽調味把煮好的毛豆倒入鍋中,和調好的醬料拌勻裝盤後滴入適量香油,美味爽口的毛豆就完成啦^_^,