月子餐炒素菜做法（好吃的韭菜月子餐做法分享）

2023-05-14 10:14:47 1

　　韭菜餡的餃子就很受歡迎，與鮮肉和其他輔料搭配在一起做成餡鮮美可口。只是韭菜口感獨特不同於普通的綠葉蔬，產後初期的飲食一切向身體休養和母乳餵養為目的，坐月子期間吃韭菜好嗎?今天柚媽柚子月嫂就給大家分享兩道好吃的韭菜月子餐以及月子期間吃韭菜需要注意什麼。

　　坐月子吃韭菜好嗎?

　　韭菜經常以配菜的形式出現在餐桌上，韭菜有種獨特的香味深受大眾喜歡，日常飲食經常用韭菜做包子餡和餃子餡，或者是和雞蛋一起烹炒。韭菜是綠葉蔬菜的一種富含維生素C，我們常聽說的胡蘿蔔素不僅僅是存在於橙色蔬菜水果中，韭菜中的胡蘿蔔素含量也是很高的，除此之外還含有蛋白質、硫化丙烯、鈣質等多種微量元素，能補充身體所需的各種營養。韭菜雖然營養價值很高但產後坐月子期間不適合多吃。

　　韭菜魷魚絲

　　食材：新鮮的魷魚一斤、韭菜20克、蒜白10克、姜和醬油各5克、鹽和植物油少許

　　做法：1.將洗淨的韭菜切成小段，蒜拍扁切成丁，姜切成片備用

　　2.將魷魚絲去內臟、牙洗淨後內面切成花紋便於入味，再改刀切成小塊備用

　　3.植物油燒熱之後放入切好的薑片和蒜白煸炒出香味之後放入備用的魷魚塊加入適量的醬油翻炒均勻之後起鍋，然後加適量的食用油撒上少量酸丁放入切好的韭菜翻炒均勻，最好加入翻炒過的魷魚絲加鹽調味即可起鍋。

　　韭菜炒河蝦

　　食材：半斤新鮮的河蝦、韭菜一小把、紅色辣椒三隻

　　做法：1.河蝦清理鹽水浸泡衝洗乾淨之後備用，將洗淨的韭菜切成小段、紅椒切成斜口的辣椒圈備用。

　　2.鍋中放入食用油燒熱之後加入河蝦炒至變紅就可乘出備用

　　3.鍋中放入食用油將河蝦炒香之後加入切好的紅椒和韭菜段翻炒均勻，加入食用鹽和少許生抽翻炒均勻之後就可以起鍋。

　　柚媽柚子金牌月嫂提示：產後初期身體虛弱每個媽媽的體質都不一樣，陰虛火旺的體質以及有潰瘍病和眼病的產婦不適宜吃韭菜，吃多了容易燒心產生內熱。韭菜中含有大量的粗纖維，會刺激到腸壁，尤其是腸胃虛弱的人不能大量食用，否則腸胃受刺激消化不良容易出現腹瀉症狀。