紅糖糯米飯的正宗做法大全集（紅糖糯米飯這樣做太好吃了）

2023-05-14 07:25:05 1

我的粉絲有超過7成都是女性，說明平常在家還是女性做飯更多一點。工作還有假期可放，但是很多全職媽媽、全職太太卻是全年無休，一年365天，每一天都要為家人的一日三餐、生活冷暖操心。都說女子能頂半邊天，一個男人的成功、一個家庭的和諧幸福，真的都要謝謝女性在背後的默默付出。

紅糖糯米飯

各位女性朋友辛苦了一年，今天給大家分享一道非常適合女人吃的紅糖糯米飯，糯米補中益氣，紅糖補血養顏，它的口感軟糯香甜，而且做法非常簡單，可以說是一道很「平民」的補品，很多地區年夜飯的餐桌上也會做這道美食。

紅糖糯米飯雖然做法簡單，但是想要好吃也有很多竅門，下面一起來看看詳細的做法吧！

糯米300克、紅糖適量、枸杞、葡萄乾、紅棗

1、首先準備一個大碗，加入300克糯米（長粒圓粒都可以），然後倒入適量清水把糯米淘洗乾淨，糯米淘洗乾淨後再加入足量的清水，把糯米浸泡2個小時。

2.糯米提前泡一下，蒸出來更軟糯好吃。泡2個小時後，瀝乾水分，放入大碗中備用。

3.碗中加入適量紅棗、一小把枸杞、一小把葡萄乾，然後加一小勺食鹽、一大勺麵粉，最後加入清水把食材清洗乾淨。鹽可以殺菌，麵粉有很強的吸附作用，這樣表面能夠洗得更乾淨。

4.洗完以後，再用清水洗一遍，把上面的食鹽和麵粉洗掉，然後控幹水份備用。

5.準備一個小碗，用刷子在碗的內部均勻地塗一層食用油，這樣最後方便脫模。

6.碗中刷好油後，先放入全部的紅棗和一部分枸杞、葡萄乾，然後放一層泡好的糯米，這一層糯米不用放太厚，能夠蓋住紅棗就可以了。糯米用勺子按壓緊實一點，那樣蒸出來的糯米飯才比較結實。

7.接著放入兩勺紅糖，用勺子把紅糖鋪均勻，也按壓緊實，這樣蒸出來不容易散開。

8.紅糖上面再放上一層糯米，這一層可以放厚一點，同樣要鋪平壓緊實。

9.最後放上剩下的枸杞和葡萄乾，再加2勺紅糖，然後鋪平壓緊。

10.碗中加入沒過紅糖的清水，開水上鍋，中小火蒸一個小時。

11.時間到打開，還沒開蓋就能聞到糯米和紅糖的香味，看起來也非常好吃。

12.取出來用矽膠鏟或者脫模刀沿邊緣劃一圈，然後上面扣個盤子，翻轉過來，輕輕地把小碗取下來，這樣好吃又好看的紅糖糯米飯就做好了。

這道紅糖糯米飯的做法是不是非常簡單？不管是自己做，還是發給家人讓他做給你吃，都非常容易，基本上不會失敗，喜歡的朋友可以收藏起來，有空了試試哦！