廚藝超棒調味一流(老公說好吃到逆天)
2023-05-15 02:29:52
白菜是冬季的主打菜。燉著吃,炒著吃。涼拌菜心都是不錯的選擇。今天用白菜葉做個菜團,既是主食又是菜,一頓飯就是這麼任性。
By 紅•宏
用料
白菜葉 適量普通麵粉 適量蒜 6瓣辣椒麵 1勺鹽 1小勺雞精 適量生抽 1勺白醋 兩勺花椒麵 適量白熟芝麻 少許芝麻油 少許花生油 適量做法步驟
1、白菜葉用清水清洗乾淨控水
2、白菜葉剁碎
3、放進一個大盆裡,裡面加少許鹽和花椒粉攪拌均勻
4、加適量麵粉拌成不幹不溼剛合適
5、團成桌球大小的
6、放在篦子上
7、放進蒸箱按蒸菜鍵,15分鐘
8、大蒜洗乾淨切成蒜末
9、裡面加少許鹽,雞精,花椒粉,白糖,辣椒麵和熟芝麻
10、鍋中燒油,油冒煙時淋在調料上
11、裡面加生抽,白醋和芝麻香油攪拌均勻料汁就做好了
12、白菜菜團出鍋
13、蘸上料汁趕緊來一個
14、來張近照
小貼士
菜葉特別嫩,蒸15分鐘就可以了
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