新四季網 美食真正酸辣的蘿蔔泡菜(秒殺餐廳大廚正宗蘿蔔泡菜)2023-05-05 16:36:43 1真正酸辣的蘿蔔泡菜?,我來為大家科普一下關於真正酸辣的蘿蔔泡菜?以下內容希望對你有幫助!真正酸辣的蘿蔔泡菜將白蘿蔔洗淨,刮去外皮後,切成2.5 cm 見方的小塊。香蔥洗淨後,切成3cm長的段。大蒜去皮,拍扁後剁成蒜泥。將蘿蔔塊放入容器中,並在蘿蔔表面撒上大粒鹽攪拌一下後,醃漬30分鐘左右。將蘿蔔放入笊籬中,控去蘿蔔中的水份。把蘿蔔放入另外一個容器中,撒上粗辣椒麵和細辣椒麵,放入蒜泥,蝦醬,梨汁,薑汁,白糖,蔥段攪拌拌勻即可。做好的蘿蔔泡菜,可以馬上吃,但放在密封盒裡置室溫環境中,醃製一天味道會更好。,