香港潮汕的美食（潮汕的美食）
2023-05-05 07:09:06 2
離開家才知道，在外漂流的學子最懷念的是家鄉的美食。在新的環境裡迫切的想要尋找熟悉的味道，卻總覺得少了點什麼。
腸粉，潮汕人一日三餐中必不可少的美味。廣東很多地方都有腸粉，但都各式各樣。潮汕的腸粉，皮薄料多，淋上醬汁，撒上蘿蔔乾，就是一份芊芊學子在外掛念的美食。
喻有潮汕「毒藥」的生醃，更是讓人慾罷不能，生醃有很多種，血蛤絕對是最經典的。用開水燙至七分熟，在加上醬料醃製，再撒上一把香菜，鮮美在口腔中爆開。
潮汕必有各式各樣的粿類。有一種粿叫豆殼粿。米漿在模具中形成粿狀，上鍋蒸熟，吃時撒上煎過的蘿蔔乾，軟糯可口，配上功夫茶，解渴又解膩。
這就是我記憶中且懷念的潮汕美食[心]
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