廣東牛筋的正宗做法(紅燒牛筋)
2023-05-05 07:16:40
作者:毓玲瓏
用料
牛筋 280g
青椒 1個
紅椒 1個
小蘇打 少許
料酒 適量
蔥 一棵
姜 一塊
鹽 適量
老抽 適量
雞精 適量
蒜 3瓣
做法步驟
1、牛筋買回洗淨切成塊,用小蘇打少許拌勻醃製半個小時
2、鍋內加水,把牛筋放進去煮開後轉小火燉四十分鐘左右
3、青紅椒切塊
4、蔥姜蒜切好備用
5、炒鍋燒熱放油,先把蔥姜蒜炒香
6、放入牛筋
7、倒入料酒,生抽,老抽、鹽適量
8、放入青紅椒,炒至入味變色後放少許雞精調味即可
9、做好裝盤後的圖片
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