新四季網 美食正宗蝦球的做法(手把手教你做超好吃的蝦球)2023-05-06 01:29:09正宗蝦球的做法?,我來為大家科普一下關於正宗蝦球的做法?以下內容希望對你有幫助!正宗蝦球的做法鮮蝦切去蝦頭,剝掉蝦殼,留後面一節不剝,再用牙籤挑去蝦腸和蝦線。蝦裡放適量胡椒粉、料酒、鹽和蔥白,攪拌均勻後醃15分鐘。土豆蒸熟晾涼後,用料理機打到細膩。拿一塊保鮮袋墊在下面,然後取適量土豆泥,在中間搓個洞。把蝦仁塞進去,不要穿到底部。然後把保鮮袋包起來,稍微捏緊。準備好雞蛋、澱粉和麵包糠。先把做好的蝦球放到蛋液裡,滾一圈。然後放到澱粉裡,裹均勻。再重新放到蛋液裡,滾一圈。最後放入麵包糠裡,沾滿。鍋裡放足夠的花生油,五六成熱時放入蝦球,炸至金黃即可撈出瀝油。成品圖成品圖成品圖成品圖宴客菜,鹹鮮,下飯菜,香,一人食,午餐,一家三口,鹹,炸,晚餐,