酸辣幹魷魚最好吃的做法（蒜香風味的香辣魷魚）

2023-05-06 01:25:11 1

「大家好，這裡是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。

在我們的日常生活中，

相信很多人對於香辣款的美食應該非常喜歡。

這個系列的菜餚大多下飯可口，

無論是素食還是葷菜，

但凡只要出現在飯桌上，

基本都是家人非常愛吃的款式。

雖然相對於筆者來說，

自己對於辣味的美食並不是太愛吃，

但因為這個系列的很多菜餚確實非常下飯，

所以自己也會學著研究一些新的款式。

就拿今天分享的這款香辣魷魚來說，

筆者以川菜的烹飪方式融入蒜香風味，

加上簡單的操作手法之後，

就把脆嫩的魷魚做成了香辣款式的下飯美味。

家中的媳婦兒對於這款美食就非常愛吃。

如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，

不妨來看看他是如何烹飪的吧，

還望喜歡。

【美食名稱】：香辣魷魚

【準備原料】：大魷魚三條，香辣醬兩勺，蒜末50g，洋蔥半個，幹辣椒八個，薑末少許，兩勺料酒，一勺蠔油，半勺生抽，6g白砂糖，1g的鹽和雞精。

第一步：首先把準備好的魷魚內臟處理乾淨，然後切成圈備用；鍋中加入適量的油，5成油溫先倒入魷魚圈，大火翻炒至斷生之後盛出備用。

第二步：無需洗鍋，加少許的油，先倒入蒜末，薑末，洋蔥碎爆香；然後再把準備好的香辣醬倒入鍋中，大火炒出香味。相對於這步來說，如果你感覺辣味的程度還不夠的話，也可以撒一些辣椒麵烹飪，至於您是不是喜歡變態辣的口味，這就要看個人喜好了。

第三步：而後把炒至斷生的魷魚圈倒入鍋中，加入準備好的料酒，蠔油，生抽，白砂糖，鹽，雞精，20ml清水，稍微翻炒幾下後蓋上蓋，轉中小火燜煮三分鐘。

第四步：最後把準備好的幹辣椒倒入鍋中，轉大火爆炒1分鐘左右，稍微收下汁，就可以出鍋品嘗了。

相對於今天這款肉食美味來說，

你是否也喜歡辣味肉食的美味口感呢？

如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，

不妨自己在家動手嘗試一下吧。

相對於今天這款那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你儘量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創，歡迎多多點讚、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。