新四季網 美食如何清蒸草魚好吃又簡單(因為這道清蒸草魚)2023-05-06 01:00:34 3如何清蒸草魚好吃又簡單?,今天小編就來說說關於如何清蒸草魚好吃又簡單?下面更多詳細答案一起來看看吧!如何清蒸草魚好吃又簡單魚買的時候讓他清理好,回來自己再好好洗洗,把魚頭,魚尾,還有魚鰭都切下來,魚頭留著用。鯽魚,鯿魚都可以。我這是半條魚,一條太大吃不完,把魚切成薄片,放入薑片,雞精,一勺料酒少許鹽,一勺醋,醃製十分鐘。姜,蒜切沫。調汁,兩勺蒸魚豉油,魚多的話放3勺也可以,一勺醬油,半勺糖,少許香油,少許雞精,攪拌均勻備用。魚醃製好,擺盤,擺成這種孔雀狀,把蒜末薑末撒在魚頭旁邊那,鍋裡水開了再放到上面蒸10分鐘左右,我這蒸了13分鐘。1.蒸熟拿出來盤子裡很多水,倒掉,要不然魚會腥,倒掉水2.撒上蔥花3.鍋裡熱油,油燒冒煙了澆在蔥花上,會有滋啦滋啦的聲音,沒有這個聲音油就是沒熟呢,再用勺子淋在魚上。然後把調好的汁均勻澆在魚片上。特別特別特別好吃。比那個時候胖了5斤,偶要減肥,,,鹹,中國菜,浙菜,鹹鮮,蒸,午餐,晚餐,