金鯧魚香煎(清蒸金鯧魚)
2023-05-05 20:44:25
金鯧魚香煎?作者:LIAOHONG用料,現在小編就來說說關於金鯧魚香煎?下面內容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
金鯧魚香煎
作者:LIAOHONG
用料
金鯧魚 一條(500克)
姜 一小塊
蔥 兩根
料酒 適量
李錦記蒸魚鼓油 適量
花生油 適量
鹽 適量
做法步驟
1、準備好食材
買回來後魚清洗乾淨,背部用刀傾斜45度朝魚頭方向劃幾道口便於入味,抹適量鹽料酒
姜蔥切成小段
2、待鍋裡水沸後將魚放入鍋中,往魚下部和上部各放幾小片姜去腥
3、大火蒸2分鐘後小火蒸6分鐘,然後將盤裡的水跟薑片倒掉加入適量李錦記蒸魚鼓油
4、往炒鍋中加入適量花生油,燒熱至冒青煙
5、將準備好的蔥姜鋪在魚上方,燒好的熱油均勻澆在魚身上
6、出鍋即可
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