墨魚骨菜譜（東盛瀾墨魚骨怎麼吃）

2023-05-05 06:25:49 2

吃過墨魚的人都知道，墨魚的內部也有骨骼存在，人們在吃墨魚時，多會把裡面的墨魚骨取出來直接扔掉，卻不知道這種墨魚骨也有很高的利用價值，她可以供人們食用，而且能起到明顯補鈣的作用，那麼墨魚骨平時應該怎麼吃呢？一會兒小編就來，具體告訴大家。

墨魚排骨湯

1、墨魚骨平時收集起來以後，用清水衝洗乾淨，可以和排骨放在一起煲湯喝，再用它們煲湯時需要準備墨魚骨150克，排骨400克，生薑和食用鹽以及味精，各適量準備一些。

2、把準備好的排骨剁成塊狀以後，用清水洗淨，再放到沸水中焯3到5分鐘，把超生的浮沫去掉，取出排骨放在湯鍋中，把準備好的墨魚骨剁成小塊兒，直接放到湯鍋中，再加入足量的水，然後放入生薑。

3、蓋好鍋蓋以後加熱燒開，，再用中火煲一小時左右，然後加入準備好的食用鹽和味精提味，調勻以後關火直接出鍋就美味的墨魚排骨湯。

墨魚骨瘦肉粥

1、墨魚骨還可以和瘦肉一起煮粥喝，再用它們祖宗時需要準備，乾燥以後的墨魚骨20克，陳皮十克，豬瘦肉60克，大米一百克。

2、報準備好的豬瘦肉洗淨以後剁成肉末，再把準備好的墨魚骨克陳皮一起放到砂鍋中，加入適量的清水煎至成湯，煎好以後去掉藥渣，取出湯汁放在粥鍋中，加入淘洗好的大米。

3、加熱煮開，等鍋中的大米變軟開花達到八成熟以後再把準備好的瘦肉末入鍋調勻一起煮，煮十到十五分鐘以後關火加適量蔥花和鹽提味就可以。