紅豆芋圓甜湯你喜歡嗎(全家都愛喝的芋圓紅豆糖水)
2023-05-05 06:08:56
由芋頭、紅薯、紫薯、木薯粉等材料製作而成的芋圓,口感十分有彈性,芋香撲鼻。另外煮好的紅豆糖水,紅豆香原本已足夠誘人,再加上兩勺三色芋圓,軟糯Q彈、沙沙糯糯的混合口感,讓你吃著停不下來! 使用麥子廚房帶有攪拌功能刀頭的全能料理機攪打麵團,簡直是太省事了,就是攪一攪,搓一搓,煮一煮就可以做好這麼美味的芋圓糖水,大家快做起來吧!
By 麥子廚房
用料
材料:(份量:約6份 | 美食鍋/料理機 | 時間:10分鐘) 紅豆 100g白砂糖 150g(或冰糖)白色芋圓材料: 芋頭 80g木薯粉 100g黃色芋圓材料: 紅薯 80g木薯粉 100g紫色芋圓材料: 紫薯 80g木薯粉 100g做法步驟
1、使用美食鍋將紫薯、芋頭和紅薯蒸熟,取出晾涼,去皮待用。
2、將木薯粉倒入料理機杯中,放入紅薯,擰上刀頭,置於主機,攪打均勻。
3、倒入調理盆中,揉搓均勻成麵團。
4、將木薯粉倒入料理機杯中,放入紫薯,擰上刀頭,置於主機,攪打均勻
5、倒入調理盆中,揉搓均勻成麵團。
6、將木薯粉倒入料理機杯中,放入芋頭,擰上刀頭,置於主機,攪打均勻。
7、倒入調理盆中,揉搓均勻成麵團。
8、將三種麵團分別搓成長條。
9、使用刮刀切約1cm的小塊。
10、撒上乾粉,揉搓均勻,防止粘連。
11、美食鍋將水燒開,倒入芋圓。
12、待芋圓浮上水面再煮一分鐘即可撈入碗中。
13、使用美食鍋將紅豆煮爛,澆到芋圓上面。想要細膩一點的紅豆湯,可以使用料理機攪打後熬煮。
14、甜蜜紅豆 Q彈芋圓,香甜美味!
小貼士
由於食材的吸水性不同,所以所有材料需要試著加,不要一次性加完。 芋圓可以一次多做,冷凍儲存,需食的時候拿出煮即可,冷凍可以儲存1個月。
----------
豆果美食,家庭廚房領域美食社區及交易平臺;
100萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
,