幹辣椒怎樣做好吃又香（幹辣椒怎麼做好吃又香）

2023-05-06 02:44:56 2

幹辣椒是生活中特別常見的一種食材，平時人們都會把它當做調味料食用，喜歡用它烹調各種菜品，但有人做出的幹辣椒又好吃又香，而有人做出的幹辣椒口感卻不理想，其實幹辣椒在烹調的時候有一定的方法和技巧，今天我就為大家介紹這方面的知識，能讓大家了解，幹辣椒怎麼做好吃又香。

方法一

1、幹辣椒在做的時候需要先用清水把它洗淨，也可以用乾淨的溼布把它表面的浮塵擦乾淨，然後再把它表面的水分晾乾，喜歡小塊辣椒可以把它切斷，不喜歡小塊的則可以讓他整個入鍋。

2、準備適量的蔥姜蒜，把準備好的蔥去皮，切末生薑洗淨以後也切成細末，大蒜去皮以後剁成蒜末，在鍋中放入適量花生油加熱加熱，到7八成熱時把火力調小，再把準備好的蔥姜蒜末入鍋，炒出香味，接著把準備好的幹辣椒入鍋，一分鐘以內就要立即關火油的餘溫就會把幹辣椒炸熟，而且這樣炸出來辣椒好吃又香。

方法二

1、幹辣椒炸著吃好吃又香，在炸幹辣椒的時候需要準備幹辣椒300克，再準備100克白芝麻和適量的花椒以及蒜末，還要準備250克左右的食用油，最後再準備少量的食用鹽。把準備好的芝麻提前入鍋炒香取出備用。

2、在鍋中放入植物油加熱以後，放入準備好的蒜末，等它變成金黃色以後再放入切好的幹辣椒和白芝麻以及花椒，等鍋中幹辣椒的顏色稍微變深的時候就要關火，關火前放少量食用鹽調味，這樣做出的辣椒特別好吃，吃起來味道也特別香。

上面為大家介紹了一些做幹辣椒的方法與技巧，能讓大家知道幹辣椒怎麼做好吃又香，今後大家再想吃幹辣椒的時候，就可按上面介紹的這些正確方法去做，能讓做好以後的幹辣椒辣中帶香特別好吃。

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