糯米糕家常做法用糯米粉（糯米粉教你新吃法）

2023-05-05 05:52:46 3

今天給大家介紹用糯米粉製作而成的一道美食，軟糯香甜，非常好吃，下面來詳細介紹下糯米方糕的具體做法：

一、雞蛋三個打散(大約160克左右)

二、糯米粉300克，倒入小蘇打4克攪拌均勻

三、倒入前面攪好的雞蛋液中

四、揉成光滑的麵團

五、取出麵團，放到面板上，擀成長方形

六、抹上少許澱粉，摺疊

七、切成小的細條

八、撒上少許澱粉防粘

九、鍋中多放點油

十、油溫140度放入鍋中，不斷翻動

十一、炸至微黃撈出備用

十二、鍋中放入糖120克，水60克燒開

十三、大火煮至冒大泡，不要攪動

十四、倒入麥芽糖50克

十五、煮至可拉絲狀

十六、倒入前面炸好的糯米條，放入少許葡萄乾，快速翻動，讓其均勻的粘上糖

十七、取出，放在案板上，壓實

十八、切成均等的小塊即可

些款零食做法與沙其瑪類似，只是糯米粉代替麵粉，做出來的美食更軟糯，冷了也鬆軟，大家在家可以試試！