美味好吃的菜煎餅詳細的做法(這麼好吃的菜煎餅做法)
2023-04-30 12:14:53
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美味好吃的菜煎餅詳細的做法
全麥粉、普通麵粉、水攪打成比較粘稠的麵粉漿,稠度比煎餅果子用的漿要稠一些。準備平底鍋,稍微預熱,有一點溫度,用廚房紙擦一點底油,取一勺麵粉漿,用刮板擦平,切記不要太厚,薄一些會更脆。小火加熱3分鐘,形成易揭起煎餅,取出備用,一套菜煎餅需要兩張餅。蔬菜加調味,打入一個雞蛋,攪勻,炒制斷生備用。雞蛋打入鍋,放入一張餅,將雞蛋粘在餅皮上。然後翻過來有雞蛋面衝上,將準備好的蔬菜平鋪於餅上,記得邊緣不要鋪太滿。再在上面蓋一張餅,全程小火,烙制3-5分鐘,中間翻面,記得讓餅皮微焦酥脆。然後取出後類似煎餅果子果子手法。疊至長條。吃的時候切開就好了。非常低脂的一餐,適合三餐,甚至宵夜。小時候的味道,一套菜煎餅,養育魯南幾代人。,