怎麼樣做的麵包才好吃（想知道麵包怎麼做才好吃嗎）

2023-04-30 12:11:23

今天是正月十五，早上你吃的是湯圓還是元宵呢？明天正好是周末，可以休息放鬆一下了，是不是很開心呢？自己做個有料的麵包來做下午茶怎麼樣？約上三五好友一起打打牌，聊聊天，喝喝咖啡，生活如此之美好啊！

果醬也是孩子們都喜歡的，有的喜歡草莓醬，有的喜歡蜜桃醬，還有的喜歡芒果醬等等，把果醬加入麵包裡，孩子們也會搶著吃啊。我這裡選擇了味道清淡一點的白桃醬，既有桃子的香味，又不會太甜。不是吃的時候抹果醬，而是在做麵包的時候就把果醬放進去，這樣孩子就不會自己抹，一下子抹得很多，讓媽媽們擔心寶寶有蛀牙了。

食材：高筋麵粉240克，牛奶125克，糖25克，鹽2克，蛋液42克，奶粉8克，黃油17克，酵母4克，果醬適量

2.黃油室溫軟化，加入麵包桶裡，揉面至完全擴展階段，

3.一發至原來2倍大，

4.取出排氣，分割成8份，滾圓後鬆弛15分鐘，

5. 取一個麵團擀成牛舌狀，一端放入適量果醬，

6.將果醬包好，捲起，另一端用刮刀切成細條，

7.依次捲起來，埠處捏緊，放在不粘模具裡，

8.二發至原來2倍大即可，無論是一發還是二發都要發到位，否則麵包就不夠鬆軟哦，

9. 烤箱預熱，上下火，170度，中層，烤20分鐘左右

10.出爐晾溫涼就可以食用了。

注意不要吃太熱的麵包哦，那樣對胃不好，自己做的麵包無任何添加劑，所以保持期相對也會短一些，另外不會像外面買來了麵包那樣一直鬆軟，所以麵包的保存方法是，等麵包晾至手溫的時候，就要用保鮮袋將其密封保存，這樣麵包才不會變硬，影響口感。