小米粥怎麼熬黃又好喝（煮小米粥時牢記這5個步驟）

2023-04-30 06:48:24

小米粥是很多人都經常喝的一種湯品，小米粥不僅營養價值非常高，而且口感也非常好喝，對於腸胃不好的朋友來講說，平時多喝一點小米粥可以起到養胃暖胃的作用。

小米粥被視為「養胃粥」胃口不好的時候喝上一碗熱乎乎的小米粥，身體會感覺相當的舒服。

煮小米粥看似是一件非常簡單的事，但是要想煮出一鍋香濃好喝的小米粥，必須要掌握幾個小技巧，煮小米粥時，牢記以下這5個步驟，米粥又香又濃米油多，趕快收藏起來吧。

學會煮小米熬粥的方法和技巧，以後想喝粥時可以隨手在家裡做，接下來我將煮小米粥的技巧和方法分享給大家，喜歡的朋友記得收藏起來呦。

【小米粥做法】

所需原料：小米，清水，食用油。

【具體製作步驟】

第一步，要想煮好的小米粥喝著口感香，最重要的一點是選材，一定要選用新鮮的小米，如果小米不新鮮，那麼煮好的米粥口感也不會好喝。挑選小米時，儘量選擇顏色鮮亮發黃，無雜質，米粒大小均勻的小米。

第二步，將買回來的小米放入盆中倒入適量的清水，先簡單清洗一下，然後將淘米水倒掉，重新再倒入適量的清水將小米浸泡30分鐘左右。這一步的目的是讓小米提前吸收水分，讓米粒膨脹開，不僅可以縮短煮粥時間，而且這樣煮好的小米粥會更加有營養。

第三步，很多人不懂，煮小米粥時到底該冷水下鍋還是開水下鍋，正確的做法應該是等水開後再將小米下鍋煮製，如果冷水下鍋煮小米很容易會粘鍋底導致糊鍋，開水下鍋可以避免米粥出現糊鍋的情況。為了保證小米粥的粘稠度，開始要一次性加夠水，避免中途加水，這樣煮好的米粥才會濃稠好喝。

第四步，小米下鍋煮製過程中，要用勺子勤攪動一下，這樣可以防止米粒沉底粘鍋，鍋中再滴入幾滴食用油，這樣煮好的米粥會更香更濃，顏色也非常的鮮亮好看。

第五步，開始先用大火煮5分鐘，然後再轉小火慢煮15分鐘，直到鍋中的米粥變得粘稠為止。小米粥煮至濃稠時，即可關火，一鍋香味非常濃鬱小米粥就煮好了，這樣煮好的小米粥喝起來口感非常好，喜歡喝小米粥的小夥伴們趕快在家試一下吧。

小米粥小技巧：

1、小米一定要購買新鮮無雜質的，這樣煮好的米粥才會好喝。

2，清洗乾淨的小米別急著下鍋煮，浸泡半個小時後再煮，這樣既能縮短煮粥時間，而且煮好的米粥會更加有營養。

3、煮粥時要開水下鍋別用冷水，可以避免出現米粥糊鍋的情況。

4，煮小米粥的時，可以往鍋裡滴幾滴食用油，這樣會增加米粥的亮度，使米粥更香更濃更好看。

以上分享的就是煮小米粥的技巧和方法，你學會了嗎？如果你有更好的煮粥方法，歡迎你在評論區裡留言分享，今天的美食技巧先分享到這裡，歡迎大家點讚，收藏，轉發，感謝每一位小夥伴們的支持和關注。