天價白菜64元一顆（天價白菜64元一顆）

2023-04-29 21:54:22 1

日前熱播的韓劇《邪惡之花》裡面出現一個情節，韓國刑警蹲點成功逮捕一組盜竊團夥，這群小偷專門盜竊的物品居然是白菜，頓時大片彈幕飄過全在直呼至於嗎？但可能大家有所不知，這個時節韓國白菜價格不是普通人能夠承受的，貴到讓韓媒吐槽簡直在吃鑽石。

據海外網援引韓國《中央日報》報導，中秋過後，正是韓國人做泡菜的季節。然而，今年持續54天的韓國史上最長雨季，加上颱風災害導致秋季白菜供應減少，從而引起泡菜主要食材價格居高不下，令韓國家庭苦不堪言。

報導指出，一戶韓國家庭醃製泡菜，光買20棵大白菜，就需要20多萬韓元，再加上白蘿蔔、大蔥、小蔥、生薑、蘋果、梨、生蠔等輔料，醃製泡菜的全部成本，竟然高達50萬韓元（2927元人民幣）。

確實如此，根據韓國農水產食品流通公司10月7日數據，當前韓國1棵白菜的零售價約為1.0689萬韓元（約合62元人民幣），比2019年足足上漲40%，而其他輔料，例如一棵白蘿蔔售價3913韓元，1公斤大蔥4318韓元，1公斤小蔥7623韓元，1公斤辣椒麵32895韓元，均比2019年上漲30%-70%。

由於食材過於昂貴，許多韓國餐廳悄悄撤掉了免費的泡菜小碟，還有快餐店乾脆不在漢堡中放西紅柿。韓媒KBS新聞吐槽說，之前白菜太貴，有人說是"金菜"，現在，簡直就是吃鑽石啊！不少韓國家庭也決定放棄或推遲醃製泡菜，或是轉向購買成品泡菜。

值得一提的是，自詡"泡菜宗主國"的韓國99％泡菜都是"中國製造"，據韓國農林畜產食品部資料顯示，2019年韓國進口泡菜30.65萬噸，是出口量（5.8316萬噸）的近6倍，其中99%來自中國。一年的貿易逆差，高達450億韓元，約合2.6億元人民幣。

事實上近年來韓國泡菜貿易逆差明顯，韓國純進口量2014年為17.4萬噸、2016年為21.5萬噸、2018年為23.9萬噸、2019年為24.8萬噸，其間泡菜貿易逆差累計達到1.56億美元（約合人民幣10.59億元）。

那麼中國牌泡菜為何這麼受韓國青睞？理由很簡單，和韓國本土的"鑽石白菜"相比，中國泡菜物美價廉！韓國農水產食品流通公社此前發報告稱，中國境內大型泡菜加工廠持續增加，山東、遼寧、吉林等地有逾100家泡菜工廠，在此背景下，中國泡菜競爭力不斷提高，韓國各類餐廳和供餐企業普遍使用中國泡菜。

面對中國泡菜佔據了韓國市場的窘境，2018年韓國農林畜產食品部還發布了 "泡菜振興計劃"。提出要在五年內提高韓國產泡菜在本國市場的佔有率5個百分點，讓泡菜國產率達到70%。但結果卻是韓國人年年買不起醃製泡菜的食材。

不過這也沒辦法，畢竟韓國天生條件不足，屬於半島國家，國土面積很小，人口眾多，沒有富裕的土地以種植蔬菜水果，只能依賴鄰國進口。

文 | 李澤鈽 題 | 曾藝 圖 | 饒建寧 審 | 程遠