按照食物的先後順序（食材順序很重要）

2023-04-30 16:14:03

有一種食物一年四季都很受歡迎，人們對它的喜愛一點都沒有減少，它在我們家中是很重要的食材，不管是平常吃還是招待客人都是首選菜。大家是不是很想知道這一食材，其實呢大家都很熟悉，沒錯就是土豆。土豆是我們家中最常見的食材，味道和口感很不錯，價格也非常便宜，所以人們對它的熱愛不曾減少。土豆裡面含有大量的澱粉，吃起來非常可口，能夠為我們人體補充很多營養物質，常吃對身體好。

土豆雖然好吃，但是要想炒出好吃的土豆絲可不簡單，很多人在炒土豆絲的時候總是把食材的放入搞混了，所以炒出來的土豆絲並不是很美味。我之前看見過很多人在炒土豆絲的時候食材的放入都是不一樣的，沒有比較正確的方法，所以才不出味道。今天我特意向我的廚師朋友請教過，他告訴了我炒土豆絲的正確方法，很實用炒出來的土豆絲酸辣爽口，一點都不粘鍋。感興趣的朋友們趕緊和我一起來看一看吧！

【家常炒土豆絲】

食材：土豆、青椒、紅椒、食用油、蔥段、蒜、小辣椒、食鹽、雞精、醋、辣椒油。

做法：1.我們先準備幾個新鮮的土豆，將土豆清洗乾淨，然後削掉外皮，再將土豆切成絲，之後把切好的土豆絲放入盆中，加入適量的清水浸泡一會，也可以搓洗一下。

2.之後把準備好的青紅椒拿出洗乾淨切成絲，去掉裡面的辣椒籽，放置一旁備用。把浸泡好的土豆絲撈出，然後瀝乾水分，之後進行焯水，我們將鍋子拿出倒入適量的清水，之後把土豆絲放進去焯水一分鐘。

3.焯水之後撈出瀝乾水分，另起一鍋在鍋中加入適量的食用油，油熱以後把蔥蒜放進去煸炒出香，再放點小辣椒一起煸炒。最後把土豆絲放入鍋中翻炒，加入雞精和食鹽繼續翻炒調味，直到完全混合為止，這樣土豆絲的味道會更好。

4.在鍋中加入醋，酸酸的吃起來也比較脆嫩，最後把切好的青紅椒絲放進去，翻炒一會之後再把辣椒油放進去翻炒均勻就可以出鍋了。

土豆絲這樣就炒好了，味道很是不錯，脆嫩不粘鍋很受大家的喜愛，吃過的人沒有一個說不好吃，大家有時間的話趕緊來試一試吧！保證不會讓你失望的。土豆的食材順序放入一定要記清楚，別搞錯了。這樣土豆絲才會好吃味道和口感才會很棒。

今天就和大家分享到這裡，希望大家喜歡，記得加個關注點讚收藏一下。大家還知道哪些炒土豆絲的好方法，歡迎留言評論，我們共同交流學習一下，謝謝！