牛肉飯吉野家的做法（吉野家牛肉飯家庭版做法）
2023-04-30 00:18:13 1
#「閃光時刻」主題徵文第二期#大家好！我是熱愛生活、熱愛美食、熱愛分享的麗麗！用簡單的家常食材製作出各種美食，每天都更新。導語：吉野家牛肉飯家庭版做法，步驟簡單，鮮香味美，好吃又解饞，真香
吉野家牛肉飯，很多朋友喜歡吃。今天就給大家分享怎麼在家做家庭版的吉野家牛肉飯，做法非常簡單，牛肉量大，所有食材自己把握，詳細方法全都告訴你，看了都會做。下面和麗麗一起來做吉野家家常版牛肉飯吧！
1.準備牛肉片，我做的是5人份的，我買了39元的牛肉片，朋友們可以根據自家人數準備適量的牛肉片。
2.半個洋蔥，切成細條，也可以根據自己需要選擇多放或少放洋蔥。牛肉裡加洋蔥，可以兩者中合，讓各自味道發揮到極致。
3.將胡蘿蔔先切片，後用波浪形花刀切成條狀。生活有時需要來點小創意，平淡生活就會變得生動有趣。
4.調醬汁：我做的五人份飯，我放了3勺生抽醬油，3勺蠔油，3勺料酒，2小勺白糖，少量鹽（鹽可以不放，蠔油和生抽鹹淡已經差不多夠用了），攪拌均勻。
如果2-3人份，飯量不大，建議1勺生抽醬油，1勺蠔油，1勺料酒，1小勺白糖，少量鹽（鹽可以不放，蠔油和生抽鹹淡已經差不多夠用了），攪拌均勻。
5.一碗水澱粉，澱粉和水比例1:2或1：3都可以，總之不要太粘，寧可稀也不要調太幹，水澱粉太幹倒 入鍋內會成團狀，影響口感。
6.鍋內水燒開，加入幾滴食用油，可以讓西蘭花和胡蘿蔔色澤好看一些，另外保護蔬菜成分少流失。倒入西蘭花和胡蘿蔔，焯水約2分鐘。喜歡脆的就減少焯水的時間。
7.另燒一鍋水，將牛肉片倒入鍋中，焯至肉變色撈出。
8.鍋內適量油，七分熱倒入洋蔥條翻炒1分鐘，這個可以根據自己平時口味加長或減少炒洋蔥的時間。
9.倒入焯完水的牛肉，翻炒1分鐘。
10.倒入調好的醬汁，翻炒均勻。然後倒入調好的水澱粉（水澱粉倒入前要充分攪拌開，因為澱粉會沉澱）。
11.盤中倒入適量剛燜好的米飯，盛入適量的牛肉，放入焯完水的胡蘿蔔條和西蘭花，我們這個美味又好看的家庭版吉野家牛肉飯就做好了，特別地好吃，大家也來試一試吧！
今天的吉野家牛肉飯家庭版做法就分享到這裡，如果喜歡麗麗的分享，請不要忘記關注我哦，咱們下期再見！
本文由麗享美食原創，抄襲必究！
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