香芋丸子的吃法大全（喜歡吃香芋丸子這樣做）

2023-04-29 20:22:20 2

你吃過香芋丸子嗎？

在點肯德基或者是點脆皮雞米飯的時候總是少不了一個香芋丸子，雖然香芋丸子看上去不太起眼，但是幾乎還是所有人都忍不住去點這個小吃，因為實在是太好吃了！

如果可以的話我希望能全部點香芋丸子。

因為我太喜歡了，所以我就自學了一道香芋丸子來做，我們一起試試看吧！

【香芋丸子】

【材料】

芋頭，糯米粉，白糖。

【步驟】

步驟一，芋頭去皮洗淨，切成大塊狀，入鍋開水蒸15分鐘。筷子插進芋頭，能輕鬆穿透即可。

步驟二，將蒸熟的芋頭搗成泥。加入白糖，加入糯米粉，先少量加，覺得稀了再慢慢加，直到能和成麵團。

步驟三，接著準備適量麵粉、蛋液和麵包糠，讓芋頭依次包裹麵粉、蛋液，最後粘勻麵包糠。

步驟四，鍋內出現密集的小氣泡，說明油溫有6成熱了，這時候陸續放入芋頭球，放入不要馬上翻動，等10秒再翻動，炸到金黃色即可。

炸好的芋頭鬆軟香脆，外皮酥脆，內芯香軟。特別可口。

香芋其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又其康復過程中，有輔助治療的作用；含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。