麻辣豆腐乾怎麼做好吃(香辣豆腐乾這樣做)
2023-04-30 08:24:10 2
自己做豆腐乾真不比外面買的差,還可以調出自己喜歡的味道
By 葡萄子媽媽
用料
五香豆腐乾 一斤500g大蒜 4瓣花椒 一小撮香葉 2片八角 1個桂皮 半塊油 小半鍋辣椒粉 4-5勺生抽 4勺蠔油 1勺雞精 1勺陳醋 1勺白糖 1勺鹽 大半勺白芝麻 3勺孜然 一小撮做法步驟
1、滷水豆乾500g切成片
2、油鍋加熱到放入筷子冒密密麻麻的泡泡就可以炸豆腐乾了
3、中火慢慢炸,炸到豆腐片是有空洞泡了就好了,喜歡吃香的可以把豆腐乾切薄一點可以炸到比較脆。
4、準備香料,八角,剪小塊的桂皮,剪碎的香葉,花椒,(喜歡孜然味可以放一小撮)
5、4瓣大蒜切成片,芝麻,香料放裡面炒香。
6、炸香香料後放入豆腐,加入辣椒粉,(也可以是細辣椒麵)。
7、加入這些配料,翻炒好。出鍋前放一勺五香粉攪拌均勻。
8、炒好後放保鮮盒裡,要入味一天,每次吃多少拿出來些,放冰箱裡保存半個月都沒問題。不過一般一兩天就吃完了味道是真好吃。
小貼士
這裡的香料可以放些孜然,之前吃的都放了孜然這會不想放了味道也是超級好吃。
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