杭州都有哪些特色美食（這13道當地特色美食不容錯過）

2023-04-30 05:08:28 2

蝦爆鱔面

蝦爆鱔面是杭州的一道特色美食，鮮嫩彈牙的蝦仁，香酥脆口的黃鱔，潤滑勁道的麵條交融在一起，形成了一道滋味鮮美，味道絕佳的美食。且營養豐富，深受當地人喜愛。

西湖醋魚

西湖醋魚是杭州的名菜，歷史悠久，以獨特的口感和滋味一直傳承至今。西湖醋魚香味濃鬱，誘人食慾大增。色澤豔麗，酸甜可口，鮮味十足，是一道色香味俱全的傳統菜餚。

東坡肉

東坡肉色澤紅豔油亮，味道醇厚滋味鮮美，口感酥爛入味。嘗上一口，肥而不膩，滋味獨具，唇齒留香，讓人回味無窮。

杭州小籠包

杭州小籠包在國內頗有盛名，到杭州旅遊，怎能錯過當地的這道美食？鬆軟噴香的麵皮，滋味鮮美的肉餡讓人食慾大增，口感豐富，滋味絕佳，讓人百吃不厭。

蔥包燴

蔥包燴是當地的特色小吃，用春餅包上油條、蔥、醬料等，看似簡單，吃起來卻讓人顛覆味蕾。越吃越過癮，根本停不下來。

桂花糖年糕

桂花糖年糕歷史悠久，工藝講究。做出來的桂花糖年糕焦黃透亮，口感軟糯，甜而不膩，且透著淡淡的桂花香味，十分沁人心脾。吃起來香甜可口，風味獨特。

西湖藕粉

西湖藕粉是當地的特產美食，做成的藕粉羹晶瑩剔透，潤滑細膩，口感絕佳。藕香味清香撲鼻，香甜可口，且有很好滋補身體的功效，深受男女老少的喜愛。

幹炸響鈴

幹炸響鈴是杭州的名菜，色澤金黃，外酥裡嫩，裡面的餡料口感醇厚，吃起來風味獨具，十分具有特色。

荷葉粉蒸肉

荷葉粉蒸肉味道醇香厚重，肉質酥爛入味。荷葉的清香味與五花肉的肉鮮味交融在一起，風味獨具。嘗上一口，油而不膩，讓人唇齒留香，回味無窮。

宋嫂魚羹

宋嫂魚羹是杭州的傳統名菜，始創於南宋，歷史悠久。魚羹色澤潤白油亮，吃起來鮮嫩潤滑，清香鮮美，那味道堪稱一絕，十分值得品味。

叫化童子雞

叫化童子雞採用傳統工藝製作而成，色澤豔麗油亮，香味濃鬱，誘人垂涎三尺。吃起來肉質鮮嫩，口感絕佳，讓人百吃不厭，念念不忘。

西湖蟹包

西湖蟹包口感獨特，滋味鮮美，用雞蛋做成皮，包入用蟹肉做成的餡料一起烹飪而成。味道豐富，讓人稱讚不已。

片兒川

片兒川是一道十分開胃爽口的麵食，距今已有上百年的歷史。在麵條裡加入雪菜、瘦肉、筍片等，酸爽開胃，滋味悠長，讓人越吃越愛吃。

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