怎麼蒸地瓜最好吃熟得快（直接上鍋蒸就錯了）

2023-04-30 05:03:42 4

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平時我們都喜歡蒸點地瓜吃，蒸出來的地瓜香甜而且還水分十足，有的朋友很喜歡將地瓜蒸完之後當做主食來吃。

但是我們在蒸地瓜的時候，也是需要一些小技巧才能將地瓜蒸好的，有時候我們將用電飯鍋上部用來蒸紅薯，下部分放點大米煮粥，邊上再放上兩個雞蛋一起煮，這樣確實能做到一舉兩得了，將要吃的飯食都做好。

但是一直都是電飯鍋保持著同樣的熱度和功率去蒸紅薯，做出來的紅薯味道沒有水分太多，而且紅薯瓤吃著感覺沒有軟嫩，紅薯吃著也不會感覺特別的香甜，其實是我們蒸紅薯的做法上面出現了問題。因此二姐教大家一個蒸紅薯的方法，這樣我們就能蒸出鮮嫩可口的紅薯了。

1、在紅薯成熟度不同的情況下，我們利用一些小技巧來蒸紅薯，才能讓紅薯吃著鮮嫩還可口，紅薯又香又軟還不會出現中間有硬塊的情況，因此這樣蒸出來的香軟還甜的紅薯才更受到家人的喜歡。

2、做法簡單

這道蒸紅薯的味道不僅好吃而且還會香軟，但整個蒸紅薯的做法卻不是特別難，相信大家看一遍做法也就能明白了。

1、紅薯清洗乾淨之後，不要去掉紅薯的外皮，另外將紅薯的兩邊的頭部去掉，如果有的紅薯比較大的話不容易蒸熟，那麼我們就可以將紅薯切成兩半去蒸即可。

2、隨後我們將紅薯放到蒸鍋上面，隨後我們大火蒸上五分鐘，那麼紅薯的外皮以及紅薯的外層就會有五六分熟，接下來小火蒸紅薯二十分鐘左右，這樣蒸出來的紅薯從外層到裡層都會軟嫩可口了。接下來我們不能立刻揭開鍋蓋，而是應該將紅薯在鍋中繼續燜煮一會，那麼做出來的紅薯就能從裡層就比較軟乎了。

3、這時候我們再將蒸好的紅薯拿出來即可，我們掰開看一下蒸好的紅薯已經非常軟嫩了，看著也非常有食慾。

大家看下二姐做出來的又香又軟的紅薯，是不是感覺還不錯呢？

1、蒸紅薯有技巧

二姐建議大家在蒸紅薯的時候保留紅薯的外皮，因為紅薯直接接觸水氣的話會讓紅薯中的糖分減少，這樣紅薯的口感就不會特別甜了。

2、蒸紅薯有技巧

建議大家在蒸紅薯的時候，不要上鍋一直蒸紅薯，這樣蒸紅薯的熱度一直保持不變的話，我們蒸完的紅薯就沒有軟嫩的口感，雖然是蒸出來的也會有水分，但是味道卻不太好吃的。

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