無花果是最好的水果（美味的無患子科水果）
2023-04-30 09:07:31 1
生活中我們常見到吃到許多無患子科的水果，如紅毛丹、荔枝、龍眼等。這些水果都有很強的營養和藥用價值，一起看看他們的區別與特色吧。
紅毛丹
紅毛丹原產於東南亞，是典型的熱帶水果。最初產自於馬來西亞。其名字來源於馬來語「Ramnut」,意為「頭髮」。這與覆蓋在水果表面的軟刺有關，故又名「毛荔枝」。它的果實呈卵圓形，果皮為紅色或黃色，它透明發白的果肉以及中間的種子，很容易使人聯想到荔枝和龍眼。
實際上，紅毛丹和荔枝、龍眼等屬於同一科——無患子科。雖然相似，它們的長相、味道和營養成分卻大有差別。
圖片來源於網絡
（澎湃新聞·澎湃號·湃客 原創 劉少偉教授）
（本文專家：娜音圖，華東理工大學食品研發方向碩士研究生）
（劉少偉，食品安全博士，上海市食品安全研究會專家組成員，上海市食品學會食品安全專業委員會委員，美國賓夕法尼亞州立大學工學博士學位，美國堪薩斯州立大學博士後）
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