黑散茶的氣味是什麼味（揭秘四種有毒茶）

2023-04-30 04:34:38

關注茶香百味，更多節氣養生/茶葉資訊/名人趣事/等你來看

每一篇每周抽取2位留言粉絲髮送試喝茶包（價值59.9元）

曾經有朋友問過我，為什麼你喝的茶那麼貴？大街上一二百一斤的茶不是比比皆是麼，喝著又有什麼區別呢~~

如果買品牌的茶還有些保障（比如很黑的幾馬茶葉），如果只是隨便街邊攤的話你很可能會碰到色素茶，香精茶這樣的劣質有毒茶。如果踩坑了，有損健康，得不償失~~

下面百味為您科普下四種難喝還有毒的茶葉~~

一.色素茶

在綠茶的加工中，「殺青」是一道十分重要的工序，其中「青」指茶裡的多酚氧化酶，把它「殺死」，茶便不會氧化，可長時間保持綠意。而某些茶葉殺青之後十分難看，日後氧化了自然更醜，為了賺錢，很多黑心商家便選擇加入色素改善茶葉的色素。

最常見的色素就是鉛鉻綠，它是油漆原料的一種，其中含有重金屬成分，可對人的中樞神經和器官造成極大的損害。

除了鉛鉻綠，茶葉中的檸檬黃、日落黃、胭脂紅等添加色素在2016年也被檢測出，它們會被用在金駿眉等紅茶中，以次充好、以陳充新（也就是翻新茶），茶葉色澤看起來十分豔麗，價錢普遍較低，從而吸引消費者購買。（有點後怕。）

這三種檸檬黃、落日黃、胭脂紅合成色素是屬於用量受到嚴格限制的食品添加劑，如果過量攝入，會引起一系列不良反應（過敏、腹瀉等），但鉛鉻綠是屬於一種工業染料！可想而知過量攝入的話會對人體有怎樣的後果！

二.糖炒茶

所謂回甘，即回味甜美，是茶最迷人的特性之一。回甘是指茶喝下去以後口腔會產生一種甜度的感覺，好的紅茶不加任何東西，就會有甜甜的味道，很多人都喜歡這種感覺。

甜度不夠，找糖來湊，糖炒茶多見於紅茶！品質不好的紅茶沒甜味，有的商家為了讓劣質茶葉起到回甘的作用，就在炒茶時直接加糖，來混淆消費者！

另外，加糖可以增加黏度，紅茶有個工序叫揉捻，揉捻後的茶細細的很好看，如果本身茶品不好，揉出來就不細，但加了糖以後，因為有黏度，可以揉出高端茶的樣子，細細的。

但加了糖的甜味（焦糖甜）和茶葉本身轉化出來的甜是不一樣的，細細分辨還是有差別的，一般3泡之後就沒什麼甜味了。

三.滑石粉茶

滑石是矽酸鎂鹽類礦物，其用鹽酸處理過的粉末就是滑石粉，世界衛生組織定義其為致癌物，略坑，不過比一號油漆危害還是小很多的。

有些茶葉葉底發黑，喝的時候看得好難受，那怎麼辦呢？不急，有辦法，加點滑石粉就搞定了！加了滑石粉的茶葉，葉底更加好看，口感也不錯，重量也上去了。

光緒年間曾有一位茶區官員寫公文評到：制茶時摻和滑石粉等，令其色黝然而幽……靛色以外，又加滑石、白蠟等粉，矯揉窨成，茶色光澤、斤兩益贏。

如何鑑別這種茶呢？其實很好鑑別，加過滑石粉的茶，茶湯可不是明亮透徹，而是非常的渾濁。

四.香精茶

有關茶香，宋徽宗說（劣茶）「如桃仁夾雜，則其氣酸烈而惡」，和好茶形成了刺眼的對比。因此，黑心商家便選擇給茶加香精，以次充好欺騙消費者。

食用香精雖對人體危害很小或者沒有，但是加在茶葉就違背了茶葉本身作為傳統原味的健康飲品本質，現在很多茶葉都有加香精，鐵觀音加的多些。

對此你還敢去買很便宜的茶葉麼？後面會推出專門的鑑別篇教大家如何鑑定劣質茶葉~~

關注茶香百味，更多節氣養生/茶葉資訊/名人趣事/等你來看