新四季網 美食可樂雞腿怎樣吃好吃(可樂雞腿別再炒著吃)2023-04-25 05:01:54 3可樂雞腿怎樣吃好吃?,今天小編就來說說關於可樂雞腿怎樣吃好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!可樂雞腿怎樣吃好吃雞腿洗淨,鍋開後放鍋內汆燙3分鐘左右,撈出再次衝洗乾淨。 雞腿放入鍋內,佐料全部放進去。醬油倒入鍋內,起到上色的作用。加入1小碗可樂。加入1勺鹽進行調味,大約5克。放少許料酒,去腥。加清水沒過雞腿。大火煮開,撇去浮沫,改為小火煮15分鐘。煮完15分鐘,鍋中還會有少半的湯汁,用勺子盛出兩勺湯汁,待會勾芡汁用。大火收汁,收汁時候要不停攪拌,防止糊鍋。大火收汁,雞腿表面上色才會更加漂亮。 雞腿收汁完取出,將剛才取出的兩勺湯汁和水澱粉勾成芡汁備用。雞腿稍涼時,剁小塊。生菜鋪在盤底,把雞腿放上去,芡汁淋在上面即可(也可不勾芡汁,勾點芡汁,吃起來味道更加濃鬱)。,